Con l’autunno riprendono le degustazioni a tema organizzate ogni mese da Al Carroponte di Bergamo. Questi incontri rappresentano un’occasione speciale per conoscere da vicino prestigiose case vitivinicole e le loro produzioni. Il 26 ottobre alle 20.30 sarà la volta delle bollicine di Berlucchi, la storica azienda della Franciacorta che da oltre mezzo secolo non smette di stupire.  Sinonimo di metodo classico, Berlucchi è sempre stata in grado di innovare mantenendosi fedele alla tradizione.



La serata prevede ben quattro diversi tasting di differenti metodo classico di Berlucchi, tra cui ’61 Nature, novità presentata a Vinitaly 2016. Sarà Oscar Mazzoleni, patron del locale, a introdurre i vini agli ospiti e a raccontarne caratteristiche e peculiarità. I tasting saranno abbinati a un ricco e goloso menu di mare, studiato per l’occasione dallo staff di cucina e dallo stesso Mazzoleni, che hanno inteso in questo modo valorizzare ed esaltare la grande qualità dei vini proposti in degustazione.

Menu
Mini Prawn-roll
Franciacorta Saten 61 Docg

Calamari shabu shabu, con crema di broccoli, acciughe e gocce di tempura
Franciacorta Brut Cellarius 2010 Docg

Risotto mantecato al Franciacorta con ostrica e scalogno fondente
Franciacorta Nature 61 Docg 2009

Bianco di merluzzo laccato con soia e miele, padellata di castagne e roveja
Franciacorta Extreme Riserva Palazzo Lana Docg 2007

Torta croccante di mele con salsa al fior di latte

La serata è organizzata per un numero massimo di 40 persone. Il costo della cena è di 65 euro a persona. È necessaria la prenotazione.


Al Carroponte
via Edmondo de Amicis 4 - 24127 Bergamo
Tel 035 2652180
www.alcarroponte.it
info@alcarroponte.it