Un viaggio in 12 tappe gestito dalla rete di volontari Slow Food e sostenuto, in qualità di main sponsor, da Mielizia, storico marchio di Conapi, Consorzio nazionale apicoltori. L'itinerario escursionistico lungo l'Alta Via dei Parchi - che appartiene all'iniziativa “In viaggio verso Expo” - parte da Rimini per arrivare sino a Piacenza, dove si ricongiungerà agli altri due itinerari: Vie d'Acqua e Via Emilia. Protagonisti di questo viaggio saranno i luoghi simbolo delle camminate, ossia i rifugi e i borghi appenninici, nonché l’antica cultura gastronomica della montagna.

Pieluigi Roncaglia (il primo camminatore)

Nel corso delle varie tappe di questo percorso, realizzate in collaborazione con Slow Food Emilia Romagna e i parchi nazionali e regionali attraversati dall’Alta Via, gli escursionisti potranno degustare i prodotti dell’Appennino, in luoghi comunque raggiungibili anche da chi vuole partecipare al singolo evento, riscoprendo le tradizioni gastronomiche attraverso i saperi degli abitanti e le abilità dei cuochi dell’associazione Cheftochef.

«Abbiamo sposato senza dubbi questo progetto - dichiara Diego Pagani, presidente del Consorzio - perché per noi è molto importante supportare tutte quelle iniziative che puntano a valorizzare i prodotti agroalimentari di qualità, quindi anche il miele, e a promuovere l'educazione alimentare, la conoscenza della biodiversità e della qualità sostenibile, essendo un approccio totalmente in linea con la nostra mission».
 
In particolare, Mielizia fornisce a tutti i partecipanti pappa reale, squeezer e bustine di miele per affrontare con la giusta carica di energia le fatiche del lungo cammino consegnando inoltre ad alcuni una serie di strumentazioni tecniche per riprendere la propria impresa. Foto e video saranno protagoniste, tra l'altro, di dirette su Facebook per coinvolgere gli utenti lungo il percorso, invitandoli a visitare personalmente gli straordinari paesaggi di questo cammino e a partecipare ai vari eventi che saranno organizzati nelle varie tappe.

Infatti, alcune mete saranno arricchite da svariate attività, quali ad esempio, il mercato dei produttori di martedì 8 settembre al Rifugio Lagdei, in provincia di Parma, ricco di prodotti agricoli, nell'ambito del quale sarà coinvolta anche Armanda Manghi, apicoltrice Conapi fin dal 1994, che alle ore 17.00 presso il giardino del rifugio mostrerà a pubblico e partecipanti la delicata fase della smielatura.
 
«Siamo davvero soddisfatti di collaborare, ancora una volta, con Slow Food, perché rappresenta un partner d’elezione, con cui abbiamo in comune molte idee e obiettivi - ha concluso Diego Pagani - e questa rappresenta una delle numerose iniziative che abbiamo già in programma proprio nell’ambito di Expo».
 
Le prossime tappe
21 agosto: Carnè di Brisighella (Ra)
26 agosto: Lago di Suviana (Bo)
28 agosto: Cavone di Lizzano in Belvedere
29 agosto: Fiumalbo
5 settembre: Passo Pradarena (Re)
8 settembre: Rifugio Lagdei (Pr) con smielatura a cura di Armanda Manghi
13 settembre: Vigoleno (Pc)
18 settembre: Piacenza
21 settembre: cena finale