Bio a Colori è il nuovo evento di In Piazza a Firenze firmato da Biennale enogastronomica fiorentina, in collaborazione con Claridea e Confesercenti Firenze che dal 17 al 20 settembre porta in questa location mozzafiato, il mercato che non ti aspetti. Un vero e proprio caleidoscopio di colori accompagnerà il visitatore alla scoperta di tanti prodotti diversi. In primo piano il biologico con produzioni di nicchia certificate, ma tornano anche le eccellenze enogastronomiche e artigianali del territorio.



E con il mercato, tra degustazioni e show cooking, il piacere del gusto diventa spettacolo. Autenticità e tradizione sono le parole d’ordine che caratterizzano da sempre la ricerca di Claridea nella costruzione dei suoi eventi. Così il visitatore si troverà avvolto in un mondo di profumi, suoni, visioni, degustando un buon vino o assaggiando un prodotto di nicchia davanti a uno dei panorami più belli del mondo. Il viaggio alla scoperta delle produzioni biologiche è il valore aggiunto che avrà questa manifestazione che oltre al verde del bio si arricchirà di tanti altri colori, quelli della creatività dell’artigianato, del gusto, dell’enogastronomia.

Ma il "Bio a colori" proporrà molto altro: saranno interessanti gli show cooking con i grandi cuochi che presentano la loro cucina interpretando i prodotti del territorio mentre un angolo di piazzale Michelangelo sarà invece riservato ad un’inedita e singolare enoteca con vista arricchita da una lounge area dove rilassarsi e degustare ogni giorno, durante l'orario di apertura del mercato, una selezione di superbi vini toscani.

Il piacere del gusto al piazzale Michelangelo sarà aperto tutti i giorni dalle ore 10.00 alle ore 23.00. Bio a Colori è un progetto vuole offrire uno spaccato di quello che sono le manifestazioni enogastronomiche toscane. Un evento che vuole raccontare una terra che fa dello stile di vita la sua carta di identità nel mondo.