Si annuncia ricca di novità e di piacevoli sorprese l’edizione 2015 di Hotel, l’appuntamento dedicato al mondo dell’hotellerie e della ristorazione che si prepara a riaprire i battenti nella ormai “storica” sede di Fiera Bolzano. Organizzata con il patrocinio di Federalberghi e la collaborazione dell’Unione albergatori e pubblici esercenti dell’Alto Adige (Hgv), la 39ª edizione della kermesse si svolgerà quest’anno dal 19 al 22 ottobre.



Già numerose le presenze confermate tra gli espositori, alla luce dei numeri record registrati nel 2014 dal salone internazionale: 20.400 visitatori professionali (provenienti sia dall’Italia che dall’estero), oltre 600 espositori, un programma di oltre 20 convegni e seminari di alto livello formativo tenuti da stakeholder ed esperti di fama mondiale e un incremento anche sul versante della stampa specializzata, con oltre 100 giornalisti accreditati.

A tutto ciò, si aggiungerà anche quest’anno il binomio vincente con il mondo del vino, da oltre dieci anni denominatore comune della manifestazione. Torna infatti l’appuntamento con: “Autochtona”, il 12° Forum nazionale dedicato ai vini autoctoni in programma il 19 e 20 ottobre; “Vinea Tirolensis”, vetrina dedicata ai migliori vini prodotti in Alto Adige, organizzata dall’Associazione vignaioli altoatesini (Fws); e infine “Tasting Lagrein”, la degustazione comparativa di Lagrein.



Per quattro giorni consecutivi Hotel punterà i riflettori sulle ultime novità di un settore estremamente dinamico. Le sei aree tematiche presenti (cucina e tavola, interni e decorazioni, costruire e rinnovare, wellness, management e comunicazione, gastronomia) saranno infatti foriere di novità e parte integrante di un nutrito calendario di incontri professionali, seminari e workshop rivolti agli operatori professionali - una modalità ormai collaudata - che potranno confrontarsi ed approfondire i diversi aspetti della proposta fieristica, nonché le ultimissime novità e tendenze nel mondo della hotellerie e della ristorazione.

Un mix che lega specializzazione e alta qualità, ingredienti di successo che si riflettono a pieno titolo in una fiera che anche quest’anno non mancherà di distinguersi per la qualità dell’offerta e per le innovazioni presenti.

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