Dal 22 al 24 novembre 2015 a Lingotto Fiere di Torino si svolge la prima edizione di “Gourmet”, la nuova manifestazione professionale rivolta al comparto Horeca (hotellerie, restaurant, catering) e food & beverage. Un’importante occasione di confronto tra gli operatori del settore: Gourmet, infatti, si rivolge a un target specificamente business (gestori e proprietari di ristoranti, chef, hotel, bar e pub, pasticcerie e panetterie, ecc.) che a Torino avrà la possibilità di interfacciarsi e scoprire le nuove tendenze, le tecnologie all’avanguardia e i must del fuori casa professionale del futuro.



La manifestazione si propone di individuare nuovi paradigmi e nuovi modelli di business dell’intero comparto enogastronomico e offre, sia a chi opera già in questo settore sia a chi invece vi si affaccia per la prima volta, nuove soluzioni e nuovi format commerciali, fornendo inoltre un supporto dal punto di vista finanziario, fiscale e di marketing, al fine di ottimizzare gli investimenti e ridurre gli errori che possono portare all’uscita dal mercato.

Gourmet è un evento a cadenza biennale e si svolge negli anni dispari. Cinque i focus tematici della manifestazione:
  • Food & beverage, vini & alcolici
  • Tecnologie
  • Panetteria, pasticceria, gelateria, caffè, cioccolato
  • Macchinari, attrezzature, arredi, arte della tavola, innovazione, design
  • Servizi, formazione, lavoro, e-commerce, web marketing



Ognuno dei 5 temi sarà declinato secondo 3 filoni principali:
  • Forum, cuore pulsante di Gourmet: un ampio palinsesto di incontri, curato dal team redazionale di Gambero Rosso, in cui verranno presentati i nuovi prodotti, le tendenze, le strategie di comunicazione e promozione più innovative, le attrezzature e le tecnologie più avanzate, sia nell’ambito della ristorazione, sia per il mondo del vino e del beverage in generale. Uno spazio verrà inoltre dedicato all’esposizione e degustazione di prodotti stranieri;
  • Area Expo, dedicata all’esposizione di macchinari, prodotti, servizi, formazione e attività di comunicazione e marketing;
  • Business Matching, con un calendario di incontri one-to-one e one-to-many, non solo fra aziende partecipanti e buyer internazionali ma - ed è proprio questa la grande novità proposta dalla manifestazione - anche tra le aziende e i visitatori professionali. Uno strumento indispensabile per favorire l’incontro tra domanda e offerta e creare opportunità concrete per fare nuovi affari.

Per informazioni:
Gourmet - Expoforum Horeca Food & Beverage
22-24 novembre, Lingotto Fiere - Torino
Tel 011 6644 111
www.gourmetforum.it - info@gourmetforum.it
www.facebook.com/Gourmetforumtorino