L’Accademia italiana della gastronomia storica (Aigs), Ambasciata di Castellammare del Golfo (Tp), organizza il 22 maggio presso il Castello Arabo-Normanno, l’evento “RetròGusto, Convivio al Castello”, aperto al pubblico. Ricco di interventi il programma che vuole promuovere la ricchezza del patrimonio culturale enogastronomico del Golfo di Castellammare. Nella magica atmosfera dei saloni del Castello Arabo-Normanno, si sarà introdotti a un percorso sensoriale con le tipicità enogastronomiche del territorio.



L’inizio è previsto per le 17.00 con l’intervento della storica gastronomica dell’Accademia Anna Martano. A seguire, il direttore del quotidiano EnoNews, Antonio Iacona, presenterà al pubblico le potenzialità e il patrimonio enoico dei vitigni autoctoni e seguirà una degustazione guidata con i vini del territorio.

Da evidenziare il laboratorio gastronomico con degustazioni di prodotti tipici del territorio e la realizzazione live di una torta gigante ispirata al Castello Arabo-Normanno di Castellammare a cura di abili cake designer siciliani. La giornata si concluderà con una cena di gala presso il ristorante “Antica Tonnara” dell’Hotel Cetarium, nel cuore della Cala Marina, con la consegna dei Blasoni dell’Accademia Italiana di Gastronomia Storica e la proclamazione del Castello Arabo-Normanno bene storico della tradizione culturale italiana.