Show cooking d’eccezione ad Acqualagna con Mark McEwan di "Top Chef Canada"
Sabato 7 novembre, alla 50ª Fiera Nazionale del Tartufo Bianco ad Acqualagna, uno show cooking con Mark McEwan, chef e giudice del programma Top Chef Canada. E poi laboratori del gusto per adulti e bambini e tanto altro
Il terzo fine settimana della 50ª edizione della Fiera nazionale del tartufo bianco ad Acqualagna (Pu) si prospetta ricco di appuntamenti. Sabato 7 novembre alle ore 12.30 ci sarà Mark McEwan (nella foto), chef canadese nonché giudice di sfide culinarie nel popolare programma Top Chef Canada, per uno show cooking con protagonista il “re” tartufo. A coordinare l’evento lo chef Antonio Bedini, presidente dell’Apcm, Associazione professionisti cuochi marchigiani, nonché consigliere nazionale dell'Associazione professionale cuochi italiani.
Alle ore 18.00 la cucina del Salotto da Gustare ospiterà l’aperitivo-laboratorio “Birre e Tartufo, abbinamento di stile” a cura di Carlo Cleri docente “Master Birra” e coordinatore per le Marche della “Guida alle birre d’Italia Slow Food”. Un accostamento complesso ma che stupirà il pubblico grazie alla scelta di differenti stili birrari (locali e internazionali) da gustare insieme a pietanze a base di tartufo bianco e nero. Per i bambini da 4 agli 11 anni ci sarà un laboratorio ludico alle ore 15.00 curato dal Centro Servizi per Famiglie Yabadabbaduuu dal titolo “Mani in pasta. Diventa uno chef creativo con la pasta di zucchero”, un’esperienza fantasiosa e divertente, alla scoperta del gusto.
Usando le mani, i bambini avranno la possibilità di creare con le loro mani creative decorazioni di pasta di zucchero per biscotti che poi potranno gustarsi a casa. Spettacoli musicali, mostre d’arte e di fotografia oltre a molteplici iniziative collaterali animeranno il fine settimana della Fiera. Sono previste passeggiate, escursioni e visite guidate in uno degli scenari più suggestivi del territorio provinciale, organizzate dalla Riserva naturale Gola del Furlo. Infine, all’interno del Museo Archeologico Antiquarium Pitinum Mergens di Acqualagna, si terranno la Mostra d’arte contemporanea, donazioni di “Campanelli, Piattella, Porcelli, Tosti e Torcoletti” e la Mostra Fotografica “Acqualagna Capitale del Tartufo, 1966-2015 / 50 anni di fiera: storia, uomini, passione”.
Per ulteriori informazioni: www.acqualagna.com
Alle ore 18.00 la cucina del Salotto da Gustare ospiterà l’aperitivo-laboratorio “Birre e Tartufo, abbinamento di stile” a cura di Carlo Cleri docente “Master Birra” e coordinatore per le Marche della “Guida alle birre d’Italia Slow Food”. Un accostamento complesso ma che stupirà il pubblico grazie alla scelta di differenti stili birrari (locali e internazionali) da gustare insieme a pietanze a base di tartufo bianco e nero. Per i bambini da 4 agli 11 anni ci sarà un laboratorio ludico alle ore 15.00 curato dal Centro Servizi per Famiglie Yabadabbaduuu dal titolo “Mani in pasta. Diventa uno chef creativo con la pasta di zucchero”, un’esperienza fantasiosa e divertente, alla scoperta del gusto.
Usando le mani, i bambini avranno la possibilità di creare con le loro mani creative decorazioni di pasta di zucchero per biscotti che poi potranno gustarsi a casa. Spettacoli musicali, mostre d’arte e di fotografia oltre a molteplici iniziative collaterali animeranno il fine settimana della Fiera. Sono previste passeggiate, escursioni e visite guidate in uno degli scenari più suggestivi del territorio provinciale, organizzate dalla Riserva naturale Gola del Furlo. Infine, all’interno del Museo Archeologico Antiquarium Pitinum Mergens di Acqualagna, si terranno la Mostra d’arte contemporanea, donazioni di “Campanelli, Piattella, Porcelli, Tosti e Torcoletti” e la Mostra Fotografica “Acqualagna Capitale del Tartufo, 1966-2015 / 50 anni di fiera: storia, uomini, passione”.
Per ulteriori informazioni: www.acqualagna.com
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Alberto Lupini