Cinque appuntamenti di Fiera Bolzano dedicati a un settore che fa leva su tradizione, innovazione, e che promuove la salvaguardia dell’ambiente e metodi di produzione virtuosi. Un perfetto mix di aziende eccellenti legate a principi di sostenibilità, leadership e varietà di prodotti, autenticità dovuta al forte legame con il territorio, innovazione grazie allo sviluppo delle nuove tecnologie. Questo il segreto del successo delle fiere legate all’agricoltura e all’alimentazione di Fiera Bolzano, un settore di spicco in Alto Adige grazie a solide tradizioni culturali e promozione turistica.



Con queste parole hanno avuto inizio i lavori della conferenza di anteprima delle cinque manifestazioni legate all’agricoltura in programma a Bolzano tra il 2015 e 2016. L’agricoltura in Alto Adige si avvantaggia d’importanti elementi strutturali in parte dipendenti da politiche locali e facilitate dall’autonomia che hanno consentito di mantenere un’elevata frazione della popolazione nei paesi, nelle campagne e nella montagne. Un altro elemento di successo è il binomio, specie nei masi di montagna, tra agricoltura e turismo. Il turismo consente, tra l’altro, di far conoscere i prodotti tipici tirolesi a una vasta gamma di consumatori che, dopo averli conosciuti, continuano a farne uso.

Fiera Bolzano ha iniziato da tempo a programmare fiere legate all’agricoltura.

Agrialp 2015, fiera agricola dell’arco alpino, si terrà dal 6 al 9 novembre. “Da una buona terra prodotti locali” è il motto dell’edizione di quest’anno che ancora una volta promette di essere un’occasione di incontro e di scambio per tutti gli operatori del settore agricolo dell’Alto Adige. A livello di esposizione agricola in esposizione sono rappresentati i settori della frutticoltura e viticoltura, dell’agricoltura biologica, della lavorazione e semina della raccolta e cura del campo accanto a trattori e macchine agricole. Mediamente sono attesi 406 espositori e 40mila visitatori.

Fiore all’occhiello del settore sarà Interpoma ormai diventata internazionale, appuntamento biennale dedicato esclusivamente alla mela, alla sua coltivazione e commercializzazione che attira a Bolzano 18.000 visitatori provenienti da 60 Paesi diversi. L’appuntameno è dedicato a questa fiera dal 24 al 26 novembre 2016 ma già arrivano segnali incoraggianti per l’intero settore ed è già stato deciso uno dei temi del convegno “ La Mela nel Mondo” che sarà”il consumatore”.

A seguire Autochtona 2015 (dal 19 al 20 ottobre), due giornate per scoprire ed apprezzare i gioielli nascosti del patrimonio vitivinicolo ideali per degustare oltre 300 etichette ottenute esclusivamente da vitigni autoctoni. Nonché per conoscere gli interpreti che ne valorizzano la peculiarità. Da Nord a Sud ci si potrà accostare alle denominazioni più note così come a quelle meno conosciute. Oltre 82 cantine rappresenteranno 14 regioni italiane. Tra gli eventi della kermesse non poteva mancare l’appuntamento con il Lagrein, vitigno autoctono altoatesino e “padrone di casa” a Bolzano.



Da 19 al 22 novembre 2015 sarà di scena Biolife, fiera dell’eccellenza regionale biologica. Per la prima volta Biolife si svolgerà in quattro giornate consecutive. Con la collaborazione delle associazioni più rappresentative del mondo bio, 240 aziende medie-piccole presenteranno ai visitatori prodotti biologici regionali di qualità frutto di un mercato sempre più in espansione. Il pubblico specializzato è costituito principalmente da chef, ristoratori e albergatori che apprezzano la genuinità e l’eccellenza delle specialità alimentari proposti nell’ambito del biologico di qualità.

E per la prima volta nel 2015, nell’ambito della produzione dell’olio d’oliva avrà luogo un workshop sull’olio d’oliva, alimento mediterraneo per eccellenza, nel corso del quale esperti del settore effettueranno una introduzione di questo prodotto spiegando anche il valore aggiunto degli oliveti biologici.

Anche la combinazione con Nutrisan, la fiera per intolleranze alimentari, rappresenta un scelta giusta utile con la presentazione di una gamma di alimenti e integratori indispensabili a persone con intolleranze, allergie e problemi di salute legati alla stessa alimentazione. Non mancheranno prodotti per la nutrizione di vegetariani e vegani.

Agridirect, la prima fiera in Italia per la vendita diretta di prodotti agricoli e artigianali. Con questa rassegna la Fiera di Bolzano lanciai uno dei suoi progetti all’avanguardia con una formula unica pensata appositamente per tutto l’arco alpino e territori limitrofi. Il fatto che il gradimento e la domanda di prodotti agricoli acquistati direttamente in fattoria stia aumentando dimostra che i consumatori apprezzano sempre di più ciò che è prodotto nel proprio territorio e da aziende conosciute. Questo dato che emerge sempre di più chiaramente dalle statistiche è la prova inconfutabile che si tratta di un mercato con grandi potenziali di crescita.