Tutto in un weekend, dal 5 al 7 settembre 2014, ad Asiago (Vi): 3 giorni per scoprire i migliori formaggi italiani d’alpeggio. Nelle 40 tappe del Circuito Made in Malga si potrà assaggiare il formaggio Asiago Dop Prodotto della Montagna Fresco e Stagionato, insieme a Fontina, Castelmagno d’Alpeggio, Caciocavallo Podolico delle Piccole Dolomiti Lucane, Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse, formaggi dell’Alto Sebino, Morlacco, Bastardo del Grappa... e tanti altri.

La manifestazione Made in Malga ha in calendario anche laboratori di degustazioni guidate con l’abbinamento a birre e vini di montagna, incontri, escursioni in malga e tanta musica! Infine nei ristoranti cene a tema con piatti dedicati ai formaggi di montagna.


 
In sintesi, ecco gli appuntamenti di Made in Malga:
  • Evento inaugurale 5 settembre ore 17.30 - Teatro Millepini, Asiago: Tavola Rotonda “Tradizione e futuro della vita in alpeggio: voci a confronto”. Quale futuro attende l’agricoltura di montagna? E quali scenari si aprono alle giovani generazioni che scelgono di continuare la tradizione millenaria dell’alpeggio? a cura del Consorzio Tutela Formaggio Asiago con proiezione in prima nazionale del documentario “CAPINDO LA LATE. Transumare di persone e bestie attraverso il tempo sull’Altopiano di Asiago 7 Comuni” realizzato dall’Università degli Studi di Padova, Facoltà di Lettere e Filosofia, Dipartimento di scienze storiche, geografiche e dell’antichità.
  • Il Circuito Made in Malga: un percorso di 40 tappe tra i negozi, bar e hotel della città di Asiago dove scoprire ed assaggiare i formaggi d’alpeggio italiani ed altri prodotti della montagna. Sabato 6 settembre dalle ore 12.00 alle 19.00, Domenica 7 dalle ore 10.00 alle 19.00
  • Laboratori con i vini e birre di montagna
  • Stand Gastronomico con i piatti tipici della montagna: tosela, pastin, speck, formaggio Asiago Dop e polenta di mais sponcio. Lo stand apre venerdì 5 settembre alle ore 15.30.
  • Escursioni: dal venerdì 5 alla domenica 7 settembre ogni giorno una visita guidate in malga a passeggio o in mountain bike.
  • Musica:
    • Venerdì 5/9: musica live in Città: in 4 piazze di Asiago 4 gruppi dall’aperitivo al dopo cena;
    • Sabato 6/9 ore 18.30 in Piazza Carli: Dj Set per l’aperitivo, alle 21.00 Gaggia & Visonà “80-90 Story” con la partecipazione di Lady Helen;
    • Domenica 7/9 ore 18.30 in Piazza Carli: Irene Guglielmi & Movida Band.
Per questo lo slogan di Made in Malga è... “Musica per il vostro palato!”.

Maggiori informazioni su www.madeinmalga.it.
 
Evento organizzato da Alberto Marcomini e lo staff di Guru del Gusto con il Patrocinio del Comune di Asiago e della Regione Veneto. Con la collaborazione della Cassa Rurale ed Artigiana di Roana, Ascom mandamento di Asiago, Coldiretti Vicenza, Comunità Montana dei Comuni dell’Altopiano, Slow food 8 comuni Altopiano. Partner dell’iniziativa: Consorzio tutela formaggio Asiago.

Per contatti: segreteria@gurudelgusto.it.