Una manifestazione che ha l’intento di comunicare le tante sfaccettature del territorio ligure, quella che “taglierà” il nastro della prima edizione nel prossimo fine settimana. Organizzata da Sanremo Promotion Srl, società partecipata del Comune di Sanremo.

foto: A. Nigrelli

Il Riviera Food Festival si propone di raccontare una regione che è una striscia di terra dalle risorse inaudite che mescola le tradizioni contadine a quelle marinare, quelle della pastorizia a quelle dell’accoglienza. All’interno del Palafiori di Sanremo, per tre giorni verranno coniugate le peculiarità agroalimentari del territorio con la cultura e lo spettacolo.

La molla per questa “edizione starter” sono la voglia e la necessità di presentare un marchio di identità al mondo, di cercare nuovi interlocutori sfruttando la leva dell’ospitalità. Una manifestazione di ampio respiro, vitale, educativa e propositiva, da far evolvere nel tempo, volano per tutta la filiera rivierasca.

Tra le varie attività proposte nell’ambito della manifestazione verranno organizzate diverse degustazioni guidate a cura dell’Onaoo (Organizzazione nazionale assaggiatori olio di oliva), dell’Ais (Associazione italiana sommelier) e dell’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggi); inoltre, laboratori artigianali, incontri e scuola di cucina.

Per informazioni: www.rivierafoodfestival.com