Sirha 2015, nuova fonte d’ispirazione per i professionisti dell’Horeca
Dal 24 al 28 gennaio 2015, presso l’Eurexpo di Lione, in Francia, torna l’appuntamento con il Sirha, imperdibile punto d’incontro internazionale per i professionisti della ristorazione e dell’industria alberghiera
Con un’offerta ancora più ampia e sempre nuova di prodotti, materiali, tecnologie e servizi, e con oltre 3000 espositori e marchi, il Sirha (www.sirha.com) offrirà, dal 24 al 28 gennaio 2015, una prospettiva unica sugli universi della ristorazione, dell’industria alberghiera e dell’alimentazione. Dimostrazioni, animazioni, concorsi, tavole rotonde, spazi di ricerca, scambi di idee e di savoir-faire, tutto è stato pensato per ispirare la creatività e la riflessione, per offrire soluzioni ai professionisti e generare opportunità d’affari in un’atmosfera conviviale.
Spazi dove sono esposte le nuove tendenze, per “scoprire il futuro”:
Nuovi strumenti di supporto alla visita, per puntare all’essenziale:
Concorsi unici: 18 concorsi valorizzano il savoir-faire di tutti i mestieri dell’alimentazione, della caffetteria e di ogni tipo di ristorazione. L’Espace des chefs ospiterà le finali dei tre concorsi più prestigiosi della gastronomia mondiale: il Bocuse d’Or e soprattutto la Coupe du Monde de la Pâtisserie e l’International Catering Cup, per cui l’Italia presenta dei candidati.
Il World Cuisine Summit è giunto ormai alla seconda edizione, che si terrà martedì 27 gennaio. L’evento riunirà, nel cuore del salone, i leader del Food Service mondiale. Una giornata dove tutte le piste strategiche e creative saranno commentate dagli esperti di tutti gli orizzonti per rispondere alla sfida: “una migliore alimentazione per una vita migliore”. I posti sono limitati, pertanto i visitatori sono invitati ad iscriversi fin da ora all’indirizzo: www.sirha-world-cuisine-summit.com.
Appuntamento quindi a Eurexpo, Lione (Francia), dal 24 al 28 gennaio 2015.
Credito foto: F. Mainard
Spazi dove sono esposte le nuove tendenze, per “scoprire il futuro”:
- Il Food Studio dà vita alla ristorazione di domani, con esperienze culinarie inedite, frutto di ricerche sviluppate in ogni campo della ristorazione.
- La mostra di Food Design “Danger De Mordre” illustra in maniera ironica alcune tendenze dello Street Food.
- Lo studio televisivo-conferenze, installato quest’anno nel cuore del salone, accoglie in 5 giorni oltre 150 relatori e chef.
- Il ristorante Sixième Sens dà vita alle tendenze individuate da Frédéric Loeb, con 4 concept completi, dal menù all’allestimento.
- L’opera Trends & Ideas Book 2015 presenta le tendenze 2015-2020 e propone oltre 20 concept di ristorante inediti.
Nuovi strumenti di supporto alla visita, per puntare all’essenziale:
- Poli di consulenza specializzata aiutano i professionisti guidandoli tra i temi d’attualità o in base alle loro esigenze specifiche.
- Sono proposti servizi di accoglienza personalizzati e visite guidate dalla scuola Isara per l’offerta di prodotti, da NutriMarketing per gli ingredienti e dall’associazione FCSI (Foodservice Consultant Society International) per l’offerta di attrezzature.
- UbiFrance offre un’accoglienza specifica e appuntamenti personalizzati ai buyer internazionali.
- Un Polo di consulenza interior design vi aiuta a riprogettare l’allestimento di un ristorante.
- E ancora: 12 percorsi di visita a tema, un sito web per preparare la propria visita e una nuova applicazione per smartphone.
Concorsi unici: 18 concorsi valorizzano il savoir-faire di tutti i mestieri dell’alimentazione, della caffetteria e di ogni tipo di ristorazione. L’Espace des chefs ospiterà le finali dei tre concorsi più prestigiosi della gastronomia mondiale: il Bocuse d’Or e soprattutto la Coupe du Monde de la Pâtisserie e l’International Catering Cup, per cui l’Italia presenta dei candidati.
Il World Cuisine Summit è giunto ormai alla seconda edizione, che si terrà martedì 27 gennaio. L’evento riunirà, nel cuore del salone, i leader del Food Service mondiale. Una giornata dove tutte le piste strategiche e creative saranno commentate dagli esperti di tutti gli orizzonti per rispondere alla sfida: “una migliore alimentazione per una vita migliore”. I posti sono limitati, pertanto i visitatori sono invitati ad iscriversi fin da ora all’indirizzo: www.sirha-world-cuisine-summit.com.
Appuntamento quindi a Eurexpo, Lione (Francia), dal 24 al 28 gennaio 2015.
Credito foto: F. Mainard
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Alberto Lupini