Viaggia spedita l’organizzazione della 39ª edizione di Expo Riva Hotel in calendario dal 25 al 28 gennaio 2015, nel quartiere fieristico di Riva del Garda (Tn). Lo storico ed irrinunciabile appuntamento per il mondo dell’ospitalità e della ristorazione professionale nasce quasi quarant’anni fa in uno dei principali distretti turistici italiani - quello del Garda Trentino - ed è oggi una delle fiere di settore più partecipate del panorama nazionale, patrocinata da Federalberghi e Federturismo Confindustria.



Suddivisa in quattro grande aree tematiche: Indoor & Outdoor Contract, Coffee & Beverage, Food & Equipment, Eco & Wellness, offre una panoramica completa di tutti i settori merceologici legati al mondo Horeca. Una delle novità dell’edizione 2015 è la partecipazione di Unisg - Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cn) con attività culturali e didattiche, che vedrà anche la collaborazione con Slow Food Italia, associazione impegnata da anni a ridare valore al cibo ed a custodire i valori del territorio e le tradizioni locali.

Altamente specialistico il programma proposto da questa collaborazione, che prevede tre seminari con laboratori ad iscrizione centrati sulla “lotta allo spreco - principalmente in cucina - e alla sostenibilità”. Il forte lavoro di professionalizzazione sulle presenze in fiera svolto in questi ultimi anni ha dato ottimi risultati nella scorsa edizione, segnando un +18% di operatori del settore Horeca sull’edizione 2013. Proseguono quindi e si intensificano le attività rivolte al visitatore.

Sempre più gli espositori che si aspettano di incontrare, nei loro appuntamenti fieristici, operatori anche internazionali. Grazie alla collaborazione con Ice (Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane), verranno coinvolte associazioni di categoria e invitati Responsabili degli acquisti di catene alberghiere e della ristorazione provenienti da quattro Paesi: Austria, Croazia, Germania e Slovenia.

Come per ogni edizione, saranno molti i suggerimenti legati alle tendenze del momento, con seminari formativi, brevi convegni, consulenze di settore su appuntamento e master professionali. Confermata la collaborazione con Teamwork, nota società di consulenza specializzata nella formazione alberghiera che, per la 15ª edizione di Riva Formazione, proporrà tre seminari interattivi dedicati ai professionisti dell’ospitalità.

Expo Riva Hotel in breve
Data: 25 - 28 gennaio 2015
Orari: 10.30 - 18.30 | ultimo giorno 10.30 - 17.00
Per informazioni: Tel 0464 570133 | info@exporivahotel.it | www.exporivahotel.it