È iniziato il conto alla rovescia per Hotel 2013, la fiera internazionale dedicata al settore hotellerie e ristorazione in programma a Bolzano dal 21 al 24 ottobre, che quest’anno raggiungerà il traguardo delle trentasette candeline. L’appuntamento, che l’anno scorso ha registrato 581 aziende espositrici e 18.700 visitatori, è organizzato da fiera Bolzano con il patrocinio di Federalberghi e la collaborazione dell’Unione albergatori e pubblici esercenti dell’Alto Adige (Hgv).

Il programma si preannuncia ricco di iniziative ed eventi. Suddivisa in sei aree tematiche (cucina e tavola, interni e decorazioni, costruire e rinnovare, wellness, management e comunicazione, gastronomia) la manifestazione farà da palcoscenico per le ultime novità di un settore in continuo movimento. A impreziosire il tutto, la cornice paesaggistica delle Alpi altoatesine.

Tra gli eventi più significativi della prossima edizione, una serie di convegni, workshop, mostre e giornate a tema, tra cui l’incontro dedicato alle nuove opportunità di marketing offerte dal web 2.0 al settore dell’ospitalità (21 ottobre dalle 9,30 alle 13,00). In materia di ristrutturazione e valorizzazione del territorio, esperti di architettura si confronteranno il pomeriggio del 21 ottobre nel corso dell’incontro "RIcostruire?! - Albergatori e architetti alla ricerca di nuove strade".

Da segnalare anche il “Convegno sulla gastronomia dell'Unione albergatori e pubblici esercenti (Hgv)” - in programma il 23 ottobre dalle 9,00 alle 13,00 - in lingua tedesca con traduzione simultanea in italiano ed aperto a tutti, previa registrazione sul sito dell’associazione www.hgv.it. Grande attenzione sarà dedicata anche al settore del green con il convegno “ClimaHotel: stato attuale e prospettive del turismo sostenibile” (24 ottobre dalle 9,30 alle 12,00).

Come di consueto, Hotel ospiterà anche eventi collaterali dedicati al vino: ad “Autochtona” (21 e 22 ottobre) e “Tasting Lagrein" (24 ottobre) si affiancherà quest’anno “Vinea Tirolensis”, la rassegna interamente dedicata alle etichette dei vignaioli indipendenti altoatesini (mercoledì 23 ottobre).

Per informazioni: www.hotel.fierabolzano.it