Una festa del mare e dei suoi sapori che vedrà protagonista la costa sanvitese tra baia Santa Margherita, Castelluzzo e Macari. Da venerdì 30 agosto a domenica 1 settembre torna la terza edizione di “Baglio, olio e mare”, evento per conoscere da vicino le specialità di pesce fresco locale, accompagnate dal rinomato olio che si estrae dagli uliveti del territorio. La manifestazione è organizzata dal comune di San Vito Lo Capo in collaborazione con l’associazione turistica culturale Castelluzzo per promuovere lo sviluppo socio-culturale, economico e turistico dell’area.

«La rassegna - ha spiegato Matteo Rizzo, sindaco di San Vito Lo Capo - si inserisce nel progetto di valorizzazione e rilancio del territorio della baia di Santa Margherita, messo in atto dall’amministrazione comunale che ha reso fruibile al pubblico un tratto di costa incontaminato che si trova all’interno di uno dei pochi golfi non edificati della Sicilia».

Un weekend all’insegna di specialità a base di pesce, da gustare in riva al mare. Si potrà scegliere tra il pesce fritto al momento in una padella gigante, dal diametro di 3 metri, totano, gamberi, sarde, maccarruneddu e alici e le degustazioni pesce spada, zerro e pesce del giorno cucinati al barbecue dall’associazione turistica culturale Castelluzzo. Sabato sera le degustazioni saranno servite anche nella piazza principale di Castelluzzo, dalle ore 21.00 alle ore 24.00.

Il costo del biglietto per le degustazioni è di 5 euro e comprende un piatto di pesce a scelta tra il menu proposto, pane e un bicchiere di vino siciliano. L’olio del comprensorio, dal sapore unico, si potrà apprezzare anche durante una degustazione guidata condotta da Vito Parrinello, esperto del settore, che sabato alle ore 20 guiderà all’assaggio di due diverse varietà. «Questa manifestazione - ha detto Salvatore Pracintino, presidente dell’associazione turistica culturale Castelluzzo - è l’occasione per conoscere e apprezzare le specialità di questo tratto di costa, i sapori del mare e lo speciale olio di Castelluzzo, estratto dagli ulivi di queste valli, oltre che il mare e il patrimonio naturalistico di questa area». Sabato sera spazio anche all’intrattenimento con la musica del gruppo dei Dual Live in piazza a Castelluzzo.