Il 6-7-8 settembre si terrà il nuovo evento “Tutti pazzi per Enologica. Le grandi trattorie italiane in piazza”, che animerà il centro storico di Faenza (Ra). Forti dell'esperienza positiva di Enologica, gli organizzatori proporranno quest'anno una nuova manifestazione con la volontà di promuovere la grande cucina popolare italiana come architettura fondamentale della nostra identità nazionale.

Nel cuore della città, in piazza della Molinella, sarà allestito il Circus delle Osterie, nel quale nove tra le più importanti trattorie italiane si alterneranno nella preparazione dei loro piatti (come la Vecchia Marina di Roseto degli Abruzzi, Amerigo di Savigno, Devetak di Savogna di Isonzo, Vecchio Convento di Cetara, Osteria del Mirasole di S. Giovanni in Persiceto).

Accanto alle grandi trattorie italiane si troverà un mercato del vino romagnolo, del prodotto tipico e Genius Loci, il mercato dell'olio extravergine d'oliva italiano. La scelta culturale di valorizzazione del patrimonio locale verrà sviluppata anche nel calendario di eventi “I pazzi in città”.

“Tutti pazzi per Enologica” sarà una festa di piazza, ad ingresso gratuito, che vedrà il coinvolgimento dei principali interpreti ed attori del patrimonio enogastronomico del territorio.