"Peschici in festa" nasce come manifestazione enogastromonica, voluta dall'associazione "GustaPeschici", impegnata nella promozione dei prodotti del territorio. L'evento si svolgerà presso la Villa comunale di Peschici (Fg), per tutta la giornata di mercoledì 12 giungno.

Si propone dunque un giorno nella cornice di Peschici per scoprire le tradizioni e i sapori del Gargano dal '900 ai giorni nostri, entrando in una mostra interattiva, dove l’artigianato, la moda, il territorio, il divertimento e la cucina si fondono in un’alchimia che chiama alla partecipazione anche lo spettatore e neofita.

Obiettivi della proposta
  • Promuovere l’artigianato locale con le caratteristiche originali applicato all’arte del cucinare, del trasformare e conservare i cibi.
  • Promozione dei prodotti locali interpretati dagli chef dell’associazione “GustaPeschici” affiancati agli chef della provincia, che ne mostreranno le qualità uniche ed i modi di impiego con la partecipazione dei visitatori i quali potranno meglio conoscerli e riconoscerli all’interno dell’offerta enogastronomica e ricettiva del territorio.
  • L’associazione si propone di sviluppare una economia circolare che utilizzi le idee, la manualità, il bagaglio di esperienza ed i prodotti autoctoni, che soddisfino e partano dalla domanda interna.
Il ristoratore che acquista la verdura direttamente dal contadino, il pesce dal pescatore, il formaggio dal casaro, la pasta davvero fatta in casa, incrementa una economia locale che diventa poi domanda alla ristorazione locale. Questa micro economia può dare sbocchi significativi nella bassa stagione e risorse importanti agli operatori del turismo.



L'associazione "GustaPeschici"
Recentemente costituita l’associazione “GustaPeschici” è un gruppo di oltre 20 operatori turistici nel settore della gastronomia ricettiva, nata con il preciso scopo di promuovere l’immagine della cucina del Gargano in Italia ed all’estero, attraverso manifestazioni, eventi e attività di comunicazione.

Si tratta di giovani professionisti (ristoratori, cuochi, osti e locandieri), particolarmente predisposti ad interpretare con grande creatività e tradizione piatti e prodotti del territorio. "GustaPeschici" intende dare il proprio valore aggiunto al servizio di aziende ed istituzioni che vogliono valorizzare in modo nuovo il nostro patrimonio di prodotti e territori, ponendosi in modo dinamico ed innovativo sui mercati di riferimento.