Bollicine punta i riflettori sulle migliori aziende italiane che si occupano di bollicine, di Metodo Classico, di Metodo Charmat, presentando vitigni autoctoni, territori, grandi e piccole cantine, produttori di fama internazionale, talenti emergenti e produttori di nicchia, accomunati dalla costante attenzione e ricerca della Qualità.

L’evento è organizzato da It Quality, la piattaforma dedicata alla tutela, promozione e comunicazione internazionale del grande patrimonio enogastronomico italiano.

La prima tappa di questo evento si svolgerà in Veneto, più precisamente a Villa Foscarini Rossi a Stra in provincia di Venezia per dare ulteriore visibilità ai territori vitivinicoli e spumantistici italiani.