Il Campionato Mondiale della Pizza è organizzato dalla rivista mensile Pizza e Pasta Italiana, il magazine di riferimento nel settore pizza e ristorazione con pizza.

La rivista è il punto di riferimento in Italia ed all’estero per gli operatori del settore, siano essi ristoratori piuttosto che aziende, investitori, retailer, grossisti e distributori a livello italiano ed internazionale: articoli tecnici, d’attualità, cronache, approfondimenti offerti ogni mese dalla redazione fungono da stella polare per capire come si muove il mercato pizza in Italia e nei principali mercati mondiali.

Giunta al 24° anno di pubblicazione, Pizza e Pasta Italiana è fruibile gratuitamente anche sul sito www.pizzaepastaitaliana.it piuttosto che attraverso telefoni e tablet (Apple e Android) sia in italiano che in inglese: ogni mese inoltre una ricca newsletter gratuita aggiorna i lettori sulle tendenze e sulle novità del mercato.

Il Campionato Mondiale della Pizza, giunto alla sua 23ª edizione, è la manifestazione mondiale per eccellenza del settore. Ogni anno più di 500 concorrenti provenienti da tutto il globo si sfidano in 11 categorie di cottura e abilità mettendo alla prova le proprie conoscenze ed abilità, giudicati da attente e competenti giurie che decretano ogni anno i Campioni del Mondo.



La manifestazione oltre ad essere teatro di gara è anche il punto di riferimento per tutti gli operatori e gli specialisti del comparto pizza: organizzatori fieristici, aziende, buyers, un punto di osservazione unico e privilegiato rispetto alle novità ed ai potenziali futuri trend del comparto.

Il Campionato Mondiale della Pizza si terrà il 7-8-9 aprile 2014: informazioni, regolamenti, modalità d’iscrizione, partners dell’evento sul sito www.campionatomondialedellapizza.it

Programma della manifestazione

Lunedì 7 aprile
  • Dalle ore 9.00 apertura della Segreteria presso il Palacassa della Fiera di Parma.
  • Dalle ore 10.00 gare di cottura e selezioni per il Trofeo Heinz Beck.
  • Dalle ore 10.00 gara di “Pizza senza Glutine”.
  • A seguire selezioni per la gara di Stile Libero individuale.
Martedì 8 aprile
  • Dalle ore 9.00 apertura della Segreteria presso il Palacassa della Fiera di Parma.
  • Dalle ore 10.00 gare di cottura e selezioni per il Trofeo Heinz Beck.
  • Dalle ore 10.00 gara di “Pizza a Due”.
  • A seguire selezioni per la gara di Stile Libero individuale.
Mercoledì 9 aprile
  • Dalle ore 9.00 apertura della Segreteria presso il Palacassa della Fiera di Parma.
  • Dalle ore 10.00 gare di Velocità e Larghezza.
  • Dalle ore 10.00 gara di “Pizza a Due” e finale del Trofeo Heinz Beck “I Primi… in Pizzeria”.
  • A seguire gara di Stile Libero a Squadre e finale di Stile Libero individuale.
  • Alle ore 20.00 inizio del Gran Galà della Pizza, premiazioni e chiusura del Campionato Mondiale della Pizza 2013.