Il Veneto al 300 x 100 con l'Ais tra degustazioni e convegni
A Susegana (Tv) si terrà il 9 marzo l'evento organizzato dall'Associazione italiana sommelier con un ricco programma di degustazioni. In mostra 300 vini di 100 produttori per rappresentare il meglio dell’enologia veneta
È meglio di una partita di calcio il confronto Italia-Svizzera che si terrà in occasione de "Il Veneto al 300 x 100”, l’evento che mette in mostra 300 vini di 100 produttori per rappresentare il meglio dell’enologia veneta. La nuova edizione, in programma sabato 9 marzo 2013 al Castello di San Salvatore a Susegana (Tv), ospiterà infatti, per la prima volta, accanto ai sommelier di Ais Veneto che organizzano la manifestazione alcuni colleghi della Svizzera.
L'Associazione Italiana Sommeliers è attenta ai processi evolutivi del mondo della formazione nel settore enogastronomico, per aggiornare e migliorare i percorsi formativi adeguandoli alle richieste del mercato, in modo da rendere la professione del Sommelier un'opportunità importante, specialmente per i giovani.
L’occasione per questo confronto internazionale sarà il convegno "Mondo Vino", che aprirà la kermesse alle ore 10.00.
Il dibattito analizzerà analogie e differenze tra le due associazioni, confrontando il ruolo del sommelier e la promozione del vino sul mercato svizzero. Tra i relatori anche produttori vinicoli, sommelier e ristoratori che porteranno la propria testimonianza sul tema.
E per rafforzare questo confronto Italia-Svizzera, gli ospiti potranno degustare anche alcune perle enologiche del Canton Ticino.

