Fa' la cosa giusta! 2013 Mangia come parli

L'appuntamento è organizzato da Terre di mezzo Eventi e Insieme nelle Terre di mezzo onlus. L'edizione 2012 ha visto la partecipazione di oltre 67mila visitatori, 700 espositori e 2000 studenti appartenenti a 100 scuole di ogni ordine e grado.
La sezione Mangia come parli torna anche quest'anno con tantissime novità nel settore dedicato all'alimentazione sostenibile, dell'agricoltura biologia e biodinamica, filiera corta e km zero. Ampio spazio sarà dedicato alla cucina vegana, una delle novità di Fa' la cosa giusta! 2013, con una vetrina di prodotti di origine non animale come le salsine della Salsineria Toscana ricavate da erbe aromatiche e selvatiche dal gusto originale, e ancora le bio-creme di Teo e Bia senza latte, lattosio, glutine e frumento e quindi ottime anche per i celiaci.

Fa' la cosa giusta! sarà anche quest'anno occasione per imparare a fare da sé: laboratori di pasta madre e di cake design con coloranti e prodotti sostenibili. Ma anche degustazioni e incontri per scoprire sapori, caratteristiche organolettiche e gli abbinamenti migliori tra formaggi, vino e birre artigianali. I visitatori potranno partecipare al corso di “pasticceria naturale” e imparare a fare muffin vegani e dolci al cucchiaio con tecniche di pasticceria tradizionale, partendo da ingredienti naturali e di origine vegetale, o ancora assistere ad Oltre la cucina: un singolare “show (un)cooking” con assaggio di piatti realizzati solo con alimenti crudi. Laboratori di cucina saranno dedicati anche ai più piccoli per sperimentare il piacere di mettere le mani in pasta, imparando ad esempio a fare biscotti con ingredienti naturali.

Anche quest'anno torna il progetto di cucina contro gli sprechi Cozinha Brazil, organizzato da SESI - organizzazione non profit brasiliana che promuove servizi sociali rivolti ai lavoratori dell'industria e ai loro familiari e presentato a Fa' la cosa giusta! 2012, in chiave italo-brasiliana. I cuochi brasiliani, oltre a proporre laboratori di cucina con le parti “di scarto” degli alimenti, in cui imparare a preparare ottimi piatti con le parti meno valorizzate dei prodotti che entrano nelle nostre dispense, organizzeranno dei
corsi di formazione in collaborazione con il Comune di Milano.

Inoltre, sempre quest'anno, Fa' la cosa giusta! pone al centro dell'attenzione la legalità attraverso il "Percorso Legalità: una cosa giusta!" che unisce sostenibilità e eticità dei prodotti e sopratutto autenticità e garanzia della filiera produttiva. Ad esempio AIAB, (Associazione Italiana Agricoltura Biologica), proporrà ai visitatori della fiera, durante i tre giorni, una colazione biologica ed
eticamente garantita a base di spremuta d'arancia, uova al pomodoro e pane. La sezione speciale di quest'anno sarà dedicata alla mobilità sostenibile e ospiterà al suo interno Elettrocity: un'ampia superficie, organizzata in collaborazione con GESPI spa, dedicata ai mezzi di trasporto elettrici in tutte le loro declinazioni: oltre 100 produttori di auto, microcar, elettroscooter e moto, tutte da provare sul circuito interno che permetterà di testare i modelli attualmente in commercio e scoprire tutti i vantaggi della mobilità a basso impatto ambientale. Non mancheranno nuove proposte dall'universo a pedali grazie alla presenza di produttori,
associazioni di ciclisti e istituzioni che porteranno in fiera bici tradizionali o pieghevoli e i nuovi progetti di mobilità urbana. E per chi verrà a Fa' la cosa giusta! in bicicletta ci sarà un ampio parcheggio bici in esterna e perché no, anche la possibilità di imparare a riparare la propria bici partecipando a uno dei corsi della Ciclofficina. Anche i più piccoli potranno imparare come muoversi in città, in bici e a piedi, grazie a spettacoli educativi e alla pratica su un mini-circuito realizzato ad hoc per loro su cui potranno fare pratica di educazione stradale.

Undici le sezioni tematiche dedicate all'arredamento sostenibile, alla moda etica, al mondo dell'infanzia, al turismo consapevole, alla cosmesi naturale, all'associazionismo e al commercio equo e solidale.

FA' LA COSA GIUSTA! 2013
da venerdì 15 a domenica 17 marzo
Giorni e orari di apertura:
Venerdì 15 marzo: 9 - 21
Sabato 16 marzo: 9 – 22
Domenica 18 marzo: 10 – 20
fieramilanocity, viale Scarampo, GATE 8, Milano (MM1 Lotto Fiera)
Ingresso con catalogo, acquistabile all'entrata al prezzo di 6 euro.
Per i minori di 14 anni l'ingresso è libero.