Al Park Hyatt Milano inizia un viaggio nella tradizione gastronomica regionale attraverso la celebrazione di un grande classico della cultura italiana: il Pranzo della domenica. A partire da domenica 23 settembre, sino alla prossima primavera, Andrea Aprea - executive chef del Vun - esplorerà i confini della tradizione gastronomica regionale, affondando le proprie mani nei grandi classici che costituiscono ancor oggi la base della cultura gastronomica del Bel Paese.

Ogni domenica una regione diversa, ogni regione interpretata con un piatto storico. Nella memoria dei pranzi di una volta, caratterizzati dai piatti schietti e sinceri, che scandivano le buone occasioni.

In un' epoca caratterizzata dall'omologazione alimentare e dalla destrutturazione dei pasti, il Pranzo della domenica del Park Hyatt Milano intende raccontare e rappresentare l'antica tradizione del desco familiare.

Ogni domenica, dalle 12.30 alle 15.00, nella splendida Cupola Lobby Lounge si potrà vivere una giornata diversa, come una volta: il pranzo fatto con cura, goduto con lentezza. In un'atmosfera familiare nella quale il pomeriggio si estende senza fretta.

Il programma
Domenica 23 Settembre: Liguria
Cappon Magro
Trofie al pesto di basilico, patate, fagiolini e pinoli

Domenica 30 Settembre: Veneto
Baccala alla vicentina
Fegato alla Veneziana

Domenica 7 Ottobre: Piemonte
Vitello Tonnato
Bunet

Domenica 14 Ottobre: Lombardia
Riso al salto
Ossobuco e polenta

Domenica 21 Ottobre: Lazio
Bucatini alla Matriciana
Carciofi alla Giudea

Domenica 28 Ottobre: Toscana
Cacciucco Livornese
Pici al ragu di cinghiale

Prezzo per persona, euro 55.00, Flute di Ca' del Bosco compreso, altre bevande escluse. Sarà inoltre possibile degustare a bicchiere i principali vini di ciascuna regione. Per informazioni e/o prenotazioni, chiamare il numero: 02 88 21 12 34 oppure scrivere a milan.park@hyatt.com.