Lunedì 7 maggio, ha preso il via 'Le Strade della Mozzarella” nell'incantevole location del Parco Capodifiume di Paestum (Sa) presso il ristorante Le Trabe.

A mezzogiorno, a mo' di aperitivo finger food il consolidato connubio pizza e Mozzarella di bufala campana Dop, viene creativamente reinterpretato dai due bravissimi pizzaioli Enzo Coccia della pizzeria La Notizia di Napoli e Franco Pepe dell'Antica Pizzeria Pepe di Caiazzo (Ce).

A seguire, per tutto il pomeriggio la porcellana bianca è nella disponibilità interpretativa dei grandi nomi dell'alta ristorazione italiana: Mauro Uliassi, Davide Scabin, Chicco Cerea ed Ilario Vinciguerra.

In serata gran finale cilentano con degustazione di tutti i formaggi della filiera bufalina interpretati dai migliori chef del territorio cilentano.

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