Torna la Cioccofesta a Cagliari. Per un aprile all'insegna della dolcezza

Torna a Cagliari Cioccofesta, manifestazione che dall'1 al 7 aprile celebrerà il cibo degli dei in una cornice di eventi, laboratori, balli e musiche... "al Sapore di Cioccolato"!

Teatro dell'evento è il Centro commerciale Le Vele (Via delle Serre, Quartucciu), luogo selezionato per la grandezza degli spazi, per la ricchezza dei servizi a disposizione dei partecipanti (previsti oltre 70mila visitatori) e per la temperatura costante, ideale per la conservazione del cioccolato.

Imperdibile la data del primo aprile, giornata in cui Gianluca Aresu, Maître chocolatier e Ambasciatore italiano del cioccolato nel mondo, realizzerà, sotto gli occhi del pubblico, una scultura di cioccolato popolata da personaggi fantastici vestiti a festa per la Pasqua in arrivo.

Anticipa Gianluca Aresu: «Intendo realizzare un Albero della felicità, un albero incantato, popolato da esseri fantastici che attraverso i loro colori e le loro espressioni emanano un sentimento di allegria e magia». L'albero vuole celebrare la fantasia e la genialità del popolo italiano e rendere così omaggio ai 150 anni dell'Unità d'Italia i cui festeggiamenti, in Sardegna, si concluderanno a giugno 2012.

Belle da vedere e buone da gustare, le sue creazioni saranno offerte in assaggio insieme a quelle elaborate dai più noti cuochi, maestri cioccolatieri e pasticceri sardi chiamati a partecipare all'evento con le loro speciali prelibatezze e maestrie. Tra loro citiamo Alduino Onnis, con le sue sculture di cioccolato, Roberto Sperandri, che delizierà la gola dei presenti con la sua squisita pralineria, Giantonio Pibiri, che inscenerà un percorso di degustazione del cioccolato, lo chef Roberto Mollo, che preparerà piatti d'alta cucina speziati con il "Cibo degli dei", e Goffredo Mameli, omonimo di colui che scrisse l'Inno d'Italia, che soggiogherà i palati con creazioni di pasticceria. Non mancheranno infine parentesi dedicate alla tradizione con gli artigiani di Tonara, che prepareranno il torrone tradizionale, e le sagge signore sarde che offriranno la loro originale visione della più classica merenda "pane e cioccolato".

La manifestazione, oltre alle consuete degustazioni di cioccolato e alle animazioni che si protrarranno per la settimana, dedica un particolare spazio alla raccolta di fondi a favore dell'associazione Asgop, che si occupa dei bambini  ospitati nel reparto di Oncoematologia Pediatrica dell'ospedale Microcitemico di Cagliari.