L'iniziativa è dell'Associazione operatori economici della cittadina, ed avrà per testimonial Edoardo Raspelli. Al via il secondo Festival del cioccolato a Castellana Sicula, in provincia di Palermo. Dopo il successo dello scorso anno, sulle alte Madonie, sabato 24 marzo e domenica 25 si ripeterà la due giorni dedicata al cibo degli dei per eccellenza.

Edoardo RaspelliUn weekend all'insegna del gusto e del divertimento:  anche quest'anno abbiamo fatto in modo che il festival riuscisse a coinvolgere proprio tutti, dai più grandi ai più piccoli - dice Mario Dino, vicepresidente del consiglio d'amministrazione dell'Associazione operatori economici di Castellana Sicula, ente promotore dell'evento. è importante che ciascuno si senta protagonista. Per questo all'interno della manifestazione, tra l'altro, sarà organizzata una lotteria.

Una notte del cioccolato con musica dal vivo e discoteca in piazza e spazio per pasticcieri dilettanti e i cuochi amatoriali,che potranno partecipare ad un concorso con la giuria di Edoardo Raspelli, celebre critico gastronomico e presentatore del programma Melaverde, che anche quest'anno parteciperà all'evento.

Non mancheranno le degustazioni, gli stand, gli artisti di strada, la musica e le tradizioni. Sarà, infatti, l'esibizione del gruppo folkloristico della Cordella Junior ad aprire la manifestazione, così come domenica mattina sarà possibile visionare l'antico procedimento di caseificazione, e far incontrare la ricotta fresca e il cioccolato.

A Castellana Sicula (Pa), sulle montagne, alle porte del Parco delle Madonie, dove ancora sopravvivono le vecchie tradizioni, si riesce a fare festa anche solo con un piatto di ceci in piazza e, grazie alla tenacia di qualcuno e alla partecipazione di tutti, si riesce anche a puntare in alto.

Come c'è stato preannunciato qualche giorno fa, il festival del cioccolato sarà il primo passo per l'ingresso di Castellana nel circuito europeo del cioccolato, un importante itinerario turistico che permetterà di promuovere e far conoscere in tutta Europa le produzioni artigianali di cioccolato di questo paese, grazie alla stretta collaborazione con la direzione del Consorzio di tutela del Cioccolato di Modica.

Fondente o al latte, bianco o gianduia, la ricchezza del cioccolato è unica: anche quest'anno si potranno scoprire le straordinarie proprietà benefiche del cacao attraverso la cioccoterapia, una nuova e piacevole soluzione per la bellezza e il benessere.

A conclusione delle dimostrazioni, una modella si immergerà in una vasca stracolma di inebriante cioccolata calda. Si tratterà di Francesca Cavallotti, perito chimico di 21 anni che, lasciate le provette e l'università, è diventata la regina lombarda(è di Casalpusterlengo,in provincia di Lodi)di burlesque e danza del ventre.

Protagonista sarà anche l'arte, quella dei maestri pasticcieri e quella dei ragazzi di Castellana Sicula, giovani, meno giovani, e di chiunque vorrà cimentarsi nella realizzazione di una golosa scultura. Lo scorso anno il maestro Croce Taravella, proprio in occasione del festival, ha realizzato una scultura che è stata poi donata al Consorzio di tutela del cioccolato artigianale di Modica, durante la cerimonia d¹inaugurazione del Choccobarocco 2011. Un'altra scultura, realizzata dal giovane castellanese Giuseppe Cangelosi per celebrare il 150° anniversario dell'Unità d¹Italia, è stata invece donata al presidente della Repubblica, Giorgio Napolitano.

Per i più piccoli, una domenica in compagnia delle favole di Marina Riotto ispirate al 'Genio Ciok Ciok” e una caccia al tesoro in cui i bambini dovranno riuscire a scovare per le vie di Castellana un forziere pieno di cioccolato.