MILANO - Dal 30 marzo al 1° aprile 2012 torna a Milano 'Fa' la cosa giusta!”, che giunge quest'anno alla sua nona edizione. Un evento ormai affermato a livello nazionale, dopo il successo dell'edizione 2011, chiuso con 70mila visitatori, 750 espositori e 1.500 studenti partecipanti al Progetto scuole. La sezione "Mangia come parli", dedicata all'alimentazione sostenibile (agricoltura biologica e biodinamica, filiera corta e km zero), tornerà anche quest'anno con una vetrina completa delle novità e delle produzioni ormai consolidate.

Non mancheranno degustazioni e laboratori per imparare o arricchire la propria esperienza diretta nella preparazione di cibi. All'interno dello spazio cucina, curato da 'Ci penso io”, si svolgeranno corsi di cucina per tutte le competenze, da quello per principianti a quello di perfezionamento. I laboratori saranno variegati: dal racconto di un menu completo a lezioni specifiche per argomenti. I workshop saranno tenuti da cuochi di esperienza, che utilizzeranno prodotti a filiera corta, a km zero o equo-solidali, forniti da Altromercato.

Vi saranno anche laboratori di cucina dedicati ai più piccoli, affinché sperimentino il piacere di mettere le mani in pasta, cimentarsi con le ricette più amate e degustare i piatti preparati. Grazie ai laboratori di cucina, i bambini rafforzano la propria autostima, acquistano consapevolezza delle proprie azioni e fiducia nelle proprie capacità, instaurano rapporti di amicizia e collaborazione, si divertono e riescono a superare molti pregiudizi alimentari.

Ma il rito del cibo non si limita alla cucina: vi saranno anche brevi corsi di allestimento della tavola, organizzati in collaborazione con 'La costruzione del gusto”, che mirano soprattutto a creare un clima di convivialità che aiuta ad apprezzare pienamente i piatti cucinati.

Il corso 'cucina-tavola” dedicato ai bambini (tra i 6 e i 2 anni) ha lo scopo principale di rendere più appetibili i cibi nel piatto, in modo che il mangiare sano sia per i bambini un momento di gioia e non di forzatura.

'Fa' la cosa giusta!” non proporrà solo piatti italiani, sarà infatti possibile degustare piatti della cucina armena e assistere a show cooking di manicaretti tipici di quella cultura. La sezione speciale di quest'anno sarà "Turismo Consapevole": proposte innovative per vivere i viaggi in modo sostenibile. La fiera permetterà di lasciarsi sedurre da itinerari fuori dal comune e proporrà percorsi enogastronomici per scoprire luoghi vicini e lontani attraverso i sapori tipici dei luoghi.

Diverse attività permetteranno di sperimentare direttamente attività e sport praticati nelle destinazioni di viaggio, ad esempio vi sarà una parete per arrampicata, che darà la possibilità ad adulti e bambini di cimentarsi in questo sport. Questa sezione dedicherà un'intera area al 'turismo slow”, che propone escursioni immerse nella natura a piedi, in bicicletta, a cavallo o a dorso d'asino.

Ci saranno i parchi, le riserve naturali e le aree protette, luoghi che oltre a custodire tesori naturali, mantengono vive le tradizioni locali e l'artigianato. Gli insegnanti troveranno idee per gite che coniughino la visita alle bellezze architettoniche e la conoscenza con gli abitanti del luogo. Infine, convinti che il viaggio non sia un privilegio per pochi, ospiteremo cooperative sociali, enti e aziende che propongono soluzioni funzionali ed efficaci per anziani, persone con difficoltà motorie o psichiche.

Una fiera ridisegnata, con 4 nuove sezioni tematiche. Cosmesi naturale proporrà prodotti biologici e naturali per la cura del viso e del corpo, dal make up alle creme da barba, dai profumi ai deodoranti, dallo shampoo ai saponi e tanto altro ancora, per sentirsi bene con se stessi e con l'ambiente; Abitare Green racchiuderà tutte le nuove tendenze per abitare i propri spazi in modo sostenibile come l'Ecodesign per l'arredo, i pannelli solari, i sistemi di coibentazione per il risparmio energetico, i detersivi naturali per una pulizia ad impatto zero e le compostiere domestiche, con un focus speciale su orti e giardini: innovativi sistemi di irrigazione, sementi antiche e biologiche, concimi naturali e tanto altro ancora.

Una sezione ad hoc sarà dedicata anche ai Servizi per la sostenibilità: assicurazioni solidali, progetti open source, servizi per il non profit, agenzie di comunicazione green, servizi di comunicazione solidale, investimenti eticamente orientati e tutto ciò che rende un'azienda attenta all'ambiente e alla qualità del lavoro. Non mancherà lo spazio dedicato a bimbi e famiglie, il Pianeta dei piccoli, con giochi, libri, prodotti per l'infanzia, abiti, laboratori e tutto ciò che serve a far crescere in modo sano e sostenibile i propri figli. Per ulteriori informazioni consultare il sito www.falacosagiusta.org.