Lo Street food metropolitano si svolgerà nella giornata di sabato 22 dicembre, nel centro storico di Modena. Dalle ore 10.30 alle ore 18.30 nelle tre postazioni, dislocate sulla via Emilia Centro, saranno servite altrettante specialità gastronomiche del territorio.

Una sorta di percorso del gusto che si snoda attraverso il centro cittadino, ed offre l'opportunità di proporre, comunicare e promuovere, non solo le eccellenze in degustazione, ma tutta la filiera enogastronomica del territorio.

Le stazioni del gusto
Ognuna delle tre postazioni proporrà la preparazione e la degustazione di tre specialità modenesi: tortellino, zampone, tortelli fritti.

Il pubblico, a fronte dell'acquisto di un ticket (posto anche in prevendita già dal 10 dicembre), potrà degustare in loco, o acquistare (takeaway) una o tutte e tre le specialità proposte.



L'occasione di un dialogo aperto e informativo con il pubblico, fatta nel cuore
del capoluogo di una provincia tutta da gustare.

  • Portico via Emilia Centro fra piazza Muratori e piazzetta delle Ova
  • Portico del Collegio angolo via San Carlo
  • Portico di via Farini angolo via Emilia Centro

Gli chef della portata
  • Roberto Macchioni - La Paggeria
  • Carlo Gozzi - L'Incontro
  • Anna Maria Barbieri - L'Antica Moka
  • Marco Messori - Osteria della Cavazzona
  • Gianluca Soncini - Osteria del Campazzo
  • Paolo Reggiani - Laghi di Campogalliano
  • Massimiliano Telloli - Stallo del Pomodoro
  • Emilio Barbieri - Strada Facendo
  • Carlo Alberto Borsarini - La Lumira
  • Luca Marchini - Erba del Re
  • Claudia Ricchi - Antica Locanda Ponte Guerro
  • Giovanna Guidetti - Osteria La Fefa
  • Trattoria del Giardinetto

Le partnership
Patrocinio del Comune di Modena e della Camera di Commercio di Modena. Collaborazione operativa San Nicola, Consorzio dello Zampone e Cotechino, Piacere Modena, Tradizione e Sapori di Modena, oltre alle Associazioni del comparto enogastronomico e turistico: Ordine del Nocino, Slow Food, Modenatur, nel proseguo di una sinergia fattiva e produttiva, che da anni si concretizza nella realizzazione degli eventi promozionali del territorio.