A Singapore i piatti vincenti di Rational. SelfCookingCenter al Gran Premio F1
Lo chef consulente Rational, Rick Chee della Continental Equipment Pte Ltd di Singapore, ed il suo team, hanno avuto l’onore di servire i pasti preparati con il SelfCookingCenter whitefficiency a migliaia di spettatori del Gran Premio di Formula 1 di Singapore che si è svolto lo scorso settembre
Dal 21 al 23 settmbre 2012 si è svolto a Singapore il più importante evento dell'anno: il Gran Premio di Formula 1. Durante questo evento, lo chef conuslente Rational Rick Chee, ha cucinato nel SelfCookingCenter whitefficiency lombo di Wagyu, bistecche di Black Angus, polpette, salsicce e molto altro, per gli affamati ospiti della competizione. Oltre 130 kg di carne sono stati preparati per l'occasione utilizzando prevalentemente il processo 'arrosto notte”, adatto per rosolare e cucinare delicatamente grandi porzioni di carne in maniera del tutto automatica, semplicemente premendo un tasto.
Anche nelle ore notturne, non c'è quindi alcuna necessità di controllare la produzione: «Con i processi in cottura notturna non devo più iniziare a cucinare la mattina presto, con un grande risparmio in termini di tempo e manodopera. Ed il risultato è semplicemente fantastico, la carne è sempre succulenta e tenera», afferma con entusiasmo Rick Chee.

Assieme al suo team, Rick Chee ha servito cibo per oltre 6mila spettatori del Gran Premio. Grazie ad un utilizzo semplicissimo, l'unità determina, imposta e controlla automaticamente la sequenza di cottura ottimale, e le funzioni autoesplicative del SelfCookingCenter whitefficiency hanno reso particolarmente facile e veloce la formazione del personale di Chee: «Il SelfCookingCenter whitefficiency è molto facile da usare e rende possibile istruire il personale in pochi minuti anche mediante la sua programmazione e la visualizzazione sul display dei vari passaggi. Il mio team ha fatto proprio un gran lavoro e per me è stata un'esperienza fantastica».
Anche nelle ore notturne, non c'è quindi alcuna necessità di controllare la produzione: «Con i processi in cottura notturna non devo più iniziare a cucinare la mattina presto, con un grande risparmio in termini di tempo e manodopera. Ed il risultato è semplicemente fantastico, la carne è sempre succulenta e tenera», afferma con entusiasmo Rick Chee.

Assieme al suo team, Rick Chee ha servito cibo per oltre 6mila spettatori del Gran Premio. Grazie ad un utilizzo semplicissimo, l'unità determina, imposta e controlla automaticamente la sequenza di cottura ottimale, e le funzioni autoesplicative del SelfCookingCenter whitefficiency hanno reso particolarmente facile e veloce la formazione del personale di Chee: «Il SelfCookingCenter whitefficiency è molto facile da usare e rende possibile istruire il personale in pochi minuti anche mediante la sua programmazione e la visualizzazione sul display dei vari passaggi. Il mio team ha fatto proprio un gran lavoro e per me è stata un'esperienza fantastica».

