Al ristorante Pauline Borghese del Parco dei Principi Grand Hotel & Spa di Roma sta per iniziare un tour all'insegna del gusto: fino al 23 dicembre ogni settimana verrà proposto un menu tematico diverso, in una kermesse culinaria che vedrà protagonisti ingredienti o zone geografiche. Dal baccalà al carciofo, al pesce azzurro, dalla cucina catalana a quella siciliana: 5 menu speciali che si susseguiranno in un crescendo di sapori, alla scoperta della tradizione italiana ed europea.

Questo il calendario: dal 19 al 25 novembre 'Ritorno alla cucina povera del baccalà”: per riscoprire i piatti genuini di una volta a base di baccalà abilmente reinterpretati; dal 26 novembre al 2 dicembre 'All'insegna del Carciofo”: l'ortaggio principe della cucina romana declinato in diverse pietanze e consistenze; dal 3 al 9 dicembre 'Una visita in Catalogna”: viaggio nei sapori e piatti tipici che hanno reso famosa questa area della Spagna; dal 10 al 16 dicembre 'Dedicata agli Omega 3 del Pesce Azzurro”: un menu salutare e gustoso; dal 17 al 23 dicembre 'Un tuffo nei colori e profumi della Sicilia”: per concludere questo percorso gastronomico in bellezza, un menu all'insegna dei sapori siciliani. Costo del menu completo: Euro 35 a persona bevande escluse. Prenotazione obbligatoria: banqueting@parcodeiprincipi.com, tel 06 854421.

Il Ristorante Pauline Borghese è un prezioso angolo di quiete nel cuore di Roma: salotto incantevole affacciato su un giardino all'italiana, dalle grandi vetrate che guardano sul parco che circonda l'albergo, attiguo a Villa Borghese. Gli ambienti della sala sono raffinati, il servizio è attento, premuroso, impeccabile, unito alla cucina che riscopre i tradizionali e genuini sapori italiani in modo contemporaneo. Un'interessante carta dei vini ed un'attenta selezione dei migliori olii regionali. La domenica il ristorante ospita un gustoso brunch, dalle ore 12.30 alle ore 15.00, con un menu che cambia ogni settimana.

Il Parco dei Principi Grand Hotel & Spa, unico Resort Urbano nel cuore di Roma, gode di una posizione assolutamente privilegiata nell'esclusivo quartiere Parioli, a ridosso di Villa Borghese. La ricchezza dei materiali, la scelta dei colori, degli stucchi dorati, tende a ricreare la sontuosità e la ricchezza delle ville patrizie dell'antica nobiltà romana di fine '600. La Prince Spa è un esclusivo centro benessere di 2000 mq, dotato di una maestosa piscina sovrastata da un soffitto tempestato di Swarowski, e di sontuose suites dorate per i trattamenti di coppia. Il Parco dei Principi Grand Hotel & Spa fa parte della Roberto Naldi Collection che comprende inoltre l'Hotel Splendide Royal a Roma e gli Hotel Splendide Royal e Grand Hotel Eden a Lugano.