Diventato ormai un appuntamento irrinunciabile per migliaia di appassionate, l'edizione autunnale di Hobby Show Roma (12-14 ottobre), il salone della creatività al femminile, da sempre caratterizzato da una ricca proposta di attività artistiche e artigianali, ha in serbo una grande sorpresa, una novità a tutti gli effetti: il Cake Design Show. Concepito come un vero e proprio evento nell'evento, il Cake Design Show, sarà realizzato in collaborazione e con la supervisione tecnica di Miss Cake, piattaforma specializzata nell'organizzazione di corsi ed eventi, che garantirà il coordinamento dell'iniziativa consentendo alla manifestazione capitolina di diventare punto di riferimento del settore. Un'occasione per lanciare i cake designer emergenti ed ospitare gli artisti già affermati nel panorama nazionale, che consentiranno di avvicinare nuovi appassionati e curiosi.

All'interno dell'Area Cake Design i corsi offriranno un'occasione unica per imparare trucchi e tecniche dell'arte di decorare con dolcezza, con workshop e dimostrazioni che si susseguiranno senza interruzione per i tre giorni della fiera.

A rendere eccezionale e imperdibile l'evento penseranno gli artisti e i maestri pasticceri ospitati da Miss Cake: da Fiorella Balzamo, celebre per le sue straordinarie creazioni, eccellenti per originalità e cura dei dettagli, a Flavia De Angelis di Italian Cupcakes, affermatasi per le sue splendide realizzazioni e per le grandi collaborazioni internazionali, fino ai raffinati progetti di Eleonora Giuffrida, inconfondibili per eleganza e perfetto equilibrio compositivo; da Barbara Brocchi, professionista e insegnante Ied, che con un approccio innovativo sottolineerà l'importanza del passaggio dall'illustrazione originale alla progettazione della torta, a Moreno Rossoni, maestro pasticcere ed esperto decoratore, impegnato con il suo staff nella tecnica dello sugar veil, con incredibili lavorazioni ad effetto pizzo; e ancora, le torte da ricorrenza con macarons di Chiara Sella, che saprà suggerire una riflessione nel confronto tra cake design e tecniche decorative dell'alta pasticceria tradizionale. Altri cake designer hanno poi voluto garantire la loro presenza, tra cui Eva De Masi, con i suoi splendidi progetti caratterizzati da entusiasmo ed esperienza, l'apprezzatissima Michela Di Bari, cake painter oltre che designer, e  Andrea Massimi, forte del suo grande talento e delle continue esperienze all'estero. Così come, tra celebrities e nomi in grande ascesa nel settore, non faranno mancare il proprio contributo Silvia Pizzolato e Marta Beltrami.

«Nel mondo della decorazione dei dolci italiani - dichiara Eleonora Giuffrida - si sta assistendo a una vera e propria rivoluzione, dettata dalla richiesta dei clienti di poter ottenere un prodotto personalizzato, in grado di coniugare qualità e originalità». Eleonora Giuffrida, titolare del marchio Miss Cake, con diploma Master course Wilton e un grande talento divulgativo coltivato alla scuola Ieva Studio d'Arte, specializzato negli studi allo Ied e attualmente finalizzato nelle attività di corsi e collaborazioni editoriali, tra cui spicca la rubrica mensile su Cucina Chic Cake Design, la rivista di riferimento del settore di Azzurra Press.

«Sono trascorsi dodici mesi dalla scorsa edizione autunnale di Hobby Show - dice ancora Giuffrida - nella quale abbiamo proposto al grande pubblico romano questa nuova tecnica di decorazione, e da un anno a questa parte il mondo della creatività ha visto esplodere la curiosità verso questo nuovo modo di pensare alla decorazione del dolce. Potendo contare su una tradizione dolciaria  riconosciuta in tutto il mondo, la piazza romana, che rimane eterogenea componendosi tanto da esperti del settore quanto da amatori, inizia a valorizzare l'estetica del dolce, confermandone il gusto. Stiamo assistendo alla nascita di un settore nuovo a tutti gli effetti, che attrae e affascina, nel quale i corsi e le dimostrazioni si susseguono in un vortice di creatività e di tecniche a confronto, i cui esiti sono il frutto di un saper fare che non si pone limiti, guidato dalla fantasia che rende le sculture in pasta di zucchero creazioni meravigliose ed emozionanti. In più, facendo confluire le esperienze e le modalità tipicamente nazionali, sarà possibile far affiorare, anche in questo mondo di derivazione anglosassone, tutto il prezioso valore del Made in Italy».