PRAMAGGIORE (VE) - Come da tradizione la Fisar (Federazione italiana sommelier albergatori ristoratori) organizza presso la Mostra dei vini di Pramaggiore (Ve) il 25 settembre la 'Giornata del sommelier”, un incontro per i circa mille soci delle 8 delegazioni del Veneto e del Friuli Venezia Giulia. Una giornata conviviale per affrontare insieme le attualità e i temi legati al mondo del vino, socializzare le esperienze, individuare le strategie organizzative. Al centro del dibattere la figura del sommelier come 'ambasciatore” del vino, comunicatore di conoscenze ed emozioni, anello di congiunzione tra i produttori vitivinicoli ed i clienti, consumatore finali e ristoratori.

Quest'anno il coordinamento delle delegazioni Fisar del Nordest Italia ha sentito la necessità di aprire la manifestazione al territorio, per coinvolgere le aziende vitivinicole e tutti gli attori del mondo enogastronomico, con un occhio di riguardo al settore turistico che anima in particolare modo il nostro territorio. Ecco perché il convegno con tema 'Il contributo delle eccellenze vinicole venete allo sviluppo eno-turistico del territorio”, anche per dare visibilità e conoscenza alle nostre ultime tre ammesse nell'olimpo delle Docg: la Lison con i Lison e Lison Classico, la Piave Malanotte con il Raboso e la Colli Euganei Fior d'Arancio con lo Spumante e il Passito.


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Antonio De Vitiis
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