Dal 26 agosto al 4 settembre 2011 Carmagnola in provincia di Torino ospiterà la 62ª Edizione della sagra del peperone di Carmagnola, riconosciuta ufficialmente lo scorso luglio come manifestazione fieristica di rilievo nazionale. La Sagra propone un ricco e variegato programma per confermare l'importanza che ha assunto negli anni imponendosi come grande e atteso appuntamento culturale e non solo enogastronomico.  

Domenica 28 agosto, si terrà il tradizionale Concorso mostra/mercato del peperone, riservato ai produttori di qualsiasi comune di provenienza. Una giuria di esperti premierà i peperoni più pesanti delle 4 tipologie, Quadrato, Lungo, Trottola e Tumaticot, ed inoltre verrà assegnato un premio speciale al "Quadrato" di Carmagnola, riservato ai produttori locali. Per tutta la giornata di domenica, si terrà in P.zza Manzoni, Campagna Amica, il mercato organizzato in collaborazione con Coldiretti, che offrirà ai visitatori la possibilità di acquistare i prodotti a km Zero. Durante tutta la Sagra, Piazza Mazzini diventerà la Piazza dei Sapori, luogo di ristoro, svago ed incontro in cui assaporare cibi e bevande della tradizione locale mentre Il giardino del Castello ospiterà Il Gusto in piastra.

Presso il salone della Chiesa di San Filippo, l'Assessorato all'Agricoltura del Comune di Carmagnola e la Provincia di Torino presenteranno il Paniere dei prodotti tipici della Provincia di Torino, con la partecipazione dei produttori e la possibilità di partecipare a mini degustazioni. Sarà anche allestita l'esposizione dei quattro ecotipi del peperone di Carmagnola a cura del Consorzio di tutela. La Regione Veneto sarà presente con i suoi vini mentre i panettieri carmagnolesi sforneranno il pane al peperone - il Pane della Sagra. E per finire, il giorno della chiusura, per tutti gli intervenuti degustazione di peperoni in pinzimonio. Tutto il programma della manifestazione, in corso di aggiornamento, sarà consultabile sul sito: www.comune.carmagnola.to.it