CESENATICO (FC) - Dal 25 al 27 marzo torna a Cesenatico (Fc) 'Azzurro come il pesce” la kermesse gastronomica dedicata alla valorizzazione del prodotto principe della cucina locale, ovvero il pesce azzurro, e alla promozione della ristorazione di qualità.



Per il secondo anno consecutivo la rassegna si terrà anche nel centro storico cittadino dove verranno allestiti stand presso i quali sarà possibile degustare i piatti tipici della tradizione marinara a prezzi modici. In particolare, nella zona del mercato ittico verrà allestita una grande tensostruttura che ospiterà la 'Cucina dei pescatori”.

La sede storica della Colonia Agip accoglierà come sempre i cuochi dell'Arice - Associazione ristoratori Cesenatico - che cucineranno gustosi manicaretti utilizzando solo ed esclusivamente pesce fresco dell'Adriatico come sardine, acciughe, alici, sgombri.  Anche al Museo della Marineria alcuni fra i più rinomati chef si cimenteranno nella preparazione di altre succulente ricette rigorosamente a base di pesce. L'iniziativa vede coinvolti  anche diversi ristoranti della città che proporranno menu ad hoc a prezzi particolarmente vantaggiosi.

A conferma della volontà di tutti gli interessati coinvolti nell'organizzazione dell'evento - Comune di Cesenatico, Gesturist, Arice, Coop.Pescatori, Confesercenti, Confcommercio - di valorizzare e promuovere il prodotto locale è stato stilato un disciplinare estremamente dettagliato sulle specie ittiche che si potranno commercializzare nel corso delle tre giornate, che non ammette l'utilizzo da parte degli operatori presenti di pesce di importazione.