Ancora una volta Dolce Italia punterà a moltiplicare i rapporti commerciali e gli eventi che guardano alle caratteristiche uniche della produzione dolciaria italiana, con le sue novità e la capacità di rispondere alle nuove richieste del mondo retail nazionale ed estero.
L'industria dolciaria "Made in Italy": Settore dinamico e in progressiva crescita
L'Industria Dolciaria ha messo a segno nel 2010 una buona crescita della produzione: +1,9% in volume e +4,5% in valore. La produzione complessiva è stata poco meno inferiore a 1,9 mln di tonnellate, per un valore di oltre 12 miliardi di euro. 
Molto positivo l'export dolciario che nel 2010 è cresciuto del +8,5% in volume, a fronte di una crescita del +11,3% in valore.

Parma 7-10 maggio 2012
5° Salone dolciario
Info:
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