Torna l'evento più goloso dell'anno il 26 e il 27 maggio 2012. Prima grande novità del Cake Design Italian Festival è il gemellaggio con i grandi maestri pasticceri che, attraverso il Cake Design Italian Festival Pastry Pro, apporteranno il loro fondamentale apporto a questo mondo zuccheroso. La passata edizione ha registrato successi di critica e di pubblico con le 3000 presenze registrate in soli due giorni. Quest'anno, però, lo staff organizzativo Silovoglio ha deciso di stupire con effetti speciali presentando il festival in una location d'eccezione: lo Sheraton Hotel a Milano Malpensa. Più di 3000 mq di esposizione, 12 sale dedicate al dolce mondo e una cake designer gallery da far sgranare gli occhi più esigenti.

Questo appuntamento annuale è l'unica kermesse italiana che al meglio rappresenta la dinamicità e l'internazionalità della pasticceria italiana e, allo stesso tempo, mette in scena la tradizione che si rinnova. Attualmente si contano oltre 40mila contatti web riguardanti il Cake Design Italian Festival e Silovoglio, agenzia che organizza l'evento. Altrettanto positiva attenzione della stampa generalista, da quella specializzata a quella regionale.

Il Cake Design Italian Festival occuperà due interi piani dello Sheraton Hotel di Milano Malpensa per un totale di circa 3500 mq, sui quali saranno disposte le offerte di una trentina di imprese italiane e internazionali. Oltre alla macro divisione fra i settori merceologici di riferimento (espositori e cake designer), da ricordare alcune novità. Confermata, all'insegna di qualità e innovazione, la galleria dedicata ai Cake Designer, una mostra dedicata agli esponenti di spicco di questo nuovo mondo. Ampia e varia la presenza delle aziende, saranno presenti i migliori prodotti e le nuove creazioni per il dolciario artigianale, con l'inconfondibile stile English con un tocco italiano.

Debutterà, con grande orgoglio, il Cake Design Italian Festival Pastry Pro, dove si esibiranno pasticceri Ampi approfondendo tecniche e temi specifici del connubio tra pasticceria tradizionale e Cake Design. Un punto d'incontro fra le aziende dedicate ai professionisti, i laboratori artigianali e i cake designer dal quale far nascere una nuova stagione da protagonista per un settore di eccellenza del Made in Italy. 
Nell'area dedicata ai blogger e alla community Facebook riscuoteranno grande entusiasmo le dimostrazioni libere di blogger e appassionate di Cake Design.

Prevista una massiccia affluenza di pubblico straniero proveniente da Svizzera, Francia e Inghilterra. Tutte le iniziative volte all'estero rientrano nel progetto 'Silovoglio & Squires Kitchen” collaborazione che vede scambiarsi insegnanti e tradizioni con il mondo anglosassone.

Fondamentale per il Cake Design Italina Festival è riconoscere talenti e stili nuovi per il panorama italiano della sugar art. Quest'anno continuerà il progetto 'Consulting” per spiegare ai giovani talenti come avviare nuove attività imprenditoriali. Lo scorso anno oltre 140 appuntamenti sono stati fissati e oltre 15 laboratori sono sorti dopo la kermesse.

Gli eventi in programma
Cake Design Italian Festival e Cake Design Italian Festival Pastry Pro proporranno uno straordinario panorama di eventi.
    •    La Cake Design Italian Competition è partita già da mesi sul web: oltre 500 fotografie di foto sono arrivate per una prima scrematura. La gara vedrà sfidarsi 5 finalisti live, guidati dalla maestria degli insegnati di Squires Kitchen e da Letizia Grella, cake designer di spicco del panorama italiano.
    •    Il Cake Design Italian Challenge sarà una vera sfida a colpi di decorazione sul tema CINEMATOGRAFICO dedicato a chi vuole farsi notare.
    •    La Divine Competition vedrà come madrina Letizia Grella e il mondo del Wedding.

Un libro sul tema: curiosità e ricette
Edito da Rizzoli (prezzo 17,50 euro - pagine 255), il volume "Cake Design" è scritto dallo staff di Silovoglio per celebrare il mondo del cake design n tuttte le sue forme. Una raccolta puntuale, divertente e golosa fatta di ricette e segreti di quest'arte che sta facendo impazzire tutti.