Dodici candeline per Degustivina 2011, evento di riferimento per la conoscenza e la promozione del vino siciliano, organizzato dall'associazione culturale Enos. Un appuntamento importante che in undici anni ha contribuito a cambiare e far crescere il fenomeno enologico siciliano dall'Etna a Pantelleria.

Atteso da esperti e appassionati, grazie alla sua formula che riunisce in una cornice funzionale e suggestiva (l'ex-deposito locomotive di S. Erasmo) produttori e consumatori provenienti da tutta la Sicilia, per un confronto diretto volto alla valorizzazione di vini e di territori ricchi di potenzialità e risorse.

Molte le novità della dodicesima edizione che si svolgerà dal 2 al 4 dicembre. Degustivina 2011 non è solo vino, infatti apre le porte anche al resto dell'eccellenza gastronomica di Sicilia, con momenti di consumo, Wine Cooking show e il Festival del cibo di strada.

In programma, un percorso tra i profumi e sapori della terra,  con la degustazione e la possibilità di acquisto dei prodotti tipici direttamente dai produttori, dalle Arance di Ribera alla Masculina di Magghia, ai fichi d'India di Roccapalumba, ai formaggi caprini dei Nebrodi, alla provola delle Madonne, alla Vastedda del Belice e ai salumi di S. Angelo di Brolo.

Il Wine cooking show vedrà l'Excecutive chef Marcello Valentino interpretare il racconto dei sapori del territorio attraverso la preparazione di alcuni piatti, con due menu fra mare e terra. Infine, il Festival del cibo di strada, con il racconto degli odori e sapori affidato all'Antica focacceria S.Francesco della famiglia Conticello, che permetterà agli amanti del cibo nelle mani di godere delle delizie della gastronomia popolare siciliana e non solo. Durante la tre giorni, degustazioni con la migliore produzione isolana da Pantelleria all'Etna, le Strade del Vino e quest'anno la migliore produzione Trentina, che inaugura il nuovo format di Degustivina.

Le aziende partecipanti alla dodicesima edizione della kermesse del gusto, metteranno gratuitamente a disposizione alcuni prodotti per l'acquisto solidale, il cui ricavato andrà alle associazioni che partecipano al progetto di solidarietà proposto da Degustivina. L'apertura al pubblico dalle 17.00 alle 22.30; la domenica dalle 10.30 alle 18.30. Il biglietto di ingresso è di 15 euro con bicchiere da degustazione in omaggio.