Conto alla rovescia per MondoMerlot 2011, la più importante manifestazione enogastronomica nazionale che si svolge sul territorio trentino. La rassegna, punto di riferimento importante per quanti si occupano di Merlot, quest'anno avrà luogo dal 21 al 23 ottobre, mentre il concorso nazionale Merlot d'Italia si svolgerà nella settimana precedente. MondoMerlot nata ad Aldeno dodici anni fa è andata via via crescendo grazie alla qualità dell'offerta della manifestazione che ha portato alla ribalta del Trentino una serie di personaggi di prima grandezza del mondo enoico internazionale.

Anche questa edizione ospiterà la Mostra dei Merlot d'Italia (teatro comunale di Aldeno) con oltre cento etichette nazionali , i Top Merlot e una sezione dedicata agli storici 'bordolesi trentini”.

A Trento (Palazzo Geremia) e a Rovereto (Palazzo Piomarta, di fronte al Mart) i due eventi prestigiosi di questa edizione rispettivamente con la premiazione dei vincitori del concorso enologico (a seguire il premio al 'trentino” Ruben Larentis, miglior enologo dell'anno) e con un 'talk-tasting” esclusivo dove sei grandi enologi nazionali presenteranno i loro 'capolavori”.

Ospiti di questi momenti Adua Villa, noto volto televisivo di Rai e Sky e i giornalisti della rivista nazionale 'Civiltà del bere” che coordineranno i lavori.

Oltre a questo una serie di degustazioni proposte da Trentino Marketing Spa, dall'Associazione italiana sommeliers del Trentino (verticale di Merlot francesi), da Antonio Garofolin (Aspi), da Carlo Guerrieri Gonzaga e Luciano Rappo.

La ristorazione sarà curata dagli insegnanti (Giorgio Nardelli, rettore dei Maestri di Cucina ed executive chef – Armin Mairhofer, executive chef – Michele Nardelli, chef) e dagli studenti 'Alta Formazione Professionale” e 'Tecnico di Cucina creativa” di Tione che prepareranno una serie di gustose e raffinate proposte nelle giornate di sabato 22 e domenica 23 ottobre.

Chiuderà la manifestazione, domenica sera 23 ottobre, il”baccanale di MondoMerlot” con serata dedicata all'enogastronomia e spettacolo curato dal comico Lucio Gardin. Fra gli altri avvenimenti 'L'angolo del gusto” con esposizione e vendita prodotti tipici locali e la rassegna autunnale di ricamo, di pittura su porcellana e di lavori a maglia e cucito.