Un appuntamento da non perdere con il cibo degli Dei, quello che si svolgerà a Modica (Rg), dal 28 ottobre al 2 novembre; un omaggio alla maniera tipicamente modicana di intendere il cioccolato: puro, semplice, dagli aromi inconfondibili.

Di antica tradizione, il cioccolato modicano ha caratteristiche peculiari che lo rendono unico e lo fanno riconoscere in tutto il mondo. è prodotto ancora con il metodo originale degli Aztechi, che offre un cioccolato speziato, dal gusto ineguagliabile. Conquista per la sua consistenza ruvida, dovuta alla sua lavorazione a freddo che non scioglie lo zucchero semolato e rende il cioccolato modicano granuloso e dal gusto inconfondibile.

Molte le iniziative in programma per Chocobarocco 2011, a iniziare dalle sculture in cioccolato realizzate da artisti; degustazioni guidate di cioccolato abbinato con i vini da dessert e i distillati siciliani, a cura dell'Istituto regionale della vite e del vino; momenti culturali e conferenze dedicate al cioccolato e spettacoli musicali.

Inoltre, nel corso della manifestazione sarà presentata la candidatura di Modica nell'itinerario culturale 'Passione barocca, rotta del cioccolato”. A Chocobarocco sarà possibile visitare i numerosi stand dei produttori di cioccolato fino a tarda sera, per tutta la durata della kermesse. L'evento lo scorso anno è stato dai grandi numeri: oltre 75mila visitatori; 80 espositori; 300mila tavolette vendute.