Convegni, laboratori, espositori, degustazioni, banchi d'assaggio e momenti di intrattenimento: la 15ª edizione della 'Fiera del Grana Padano dei prati stabili”, organizzata a Goito (Mn) dal 21 al 23 ottobre 2011 propone tutto questo nel suo articolato calendario di appuntamenti rivolti sia agli operatori del settore sia al pubblico.

Lo scopo: diffondere la conoscenza del Grana Padano e, soprattutto, la produzione nei prati stabili mantovani, già attestata nel Medioevo e che nel XV secolo individuava proprio in Goito il centro di maggiore rilevanza. Il programma prevede l'apertura degli stand venerdì 21 ottobre alle ore 17.00. Alle ore 18.00 presso la Sala Verde del Comune in Piazza Gramsci, il Convegno 'I prodotti dop e la programmazione produttiva”: dopo i saluti di Anita Marchetti, Sindaco di Goito, di Carlo Maccari, Assessore Regionale alla Semplificazione, e di Alessandro Pastacci, Presidente della Provincia di Mantova, seguiranno gli interventi di Paolo De Castro, Presidente della Commissione Agricoltura e Sviluppo Rurale del Parlamento Europeo, Riccardo Deserti, di Mipaf/Ismea, di Piermaria Saccani, Segretario Generale Aicig, di Stefano Berni, direttore generale del Consorzio Grana Padano, e di Leo Bertozzi, Direttore del Consorzio Parmigiano Reggiano. A seguire, nella serata di venerdì l'inaugurazione ufficiale (ore 19.30) e la Cena di Gala allestita in Piazza Sordello con la collaborazione della scuola alberghiera di Desenzano del Garda (ore 20.30).

Sabato 22 ottobre, la Fiera sarà aperta al pubblico dalle ore 9.00 alle ore 22.00. Il primo degli eventi in programma sarà il laboratorio dedicato a 'Il mio amico Grana Padano”, rivolto alle scuole primarie e curato dal Consorzio Tutela Grana Padano (ore 9.30). Appuntamento invece alle ore 10.00 presso la Sala Consiliare per il Convegno 'Grana Padano e cooperazione nel mantovano: rapporto congiunturale 2010”, al quale, dopo i saluti del Sindaco di Goito, Anita Marchetti, e dell'Assessore alle Manifestazioni, Remo Pagani, interverranno Alberto Bertellini, della Fondazione Università di Mantova, e Maurizio Castelli, Assessore allo Sviluppo Economico e alla Politiche Agroalimentari della Provincia di Mantova. Alle ore 10.30, al via le degustazioni guidate e i Banchi d'Assaggio di prodotti tipici del territorio a cura della Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani. Le degustazioni e i Banchi d'Assaggio saranno riproposti alle ore 16.00.

La serata sarà conclusa da intrattenimenti e spettacoli in Piazza Sordello. Domenica 23 ottobre, la Fiera sarà aperta la pubblico dalle ore 9.00 alle ore 22.00, con degustazioni guidate e Banchi d'Assaggio alle ore 9.30 e alle ore 17.00 a cura della Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani. Alle ore 16.00 in Piazza Gramsci si svolgerà la caseificazione a cura della Latteria Agricola San Pietro. Presso l'area enogastronomica, per tutta la durata della manifestazione, la Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani proporrà portate a base di ricette mantovane in abbinamento ai vini del territorio. Fra gli eventi collaterali, il 'Mercato italiano”, organizzato dal Gruppo Passaparola, e il 7° 'Motograna”, raduno motociclistico a cura del Motoclub Mincio (Info: www.motoclubmincio.it).

Info evento:
Comune di Goito
Tel 0376 683321-31
info@fieradelgranapadano.it