MILANO - Per la prima volta si potrà vivere l'esperienza di pranzare in una risaia e in una riseria nell'area del Parco Sud Milano, luogo di produzione e trattamento di grandi qualità di riso conosciute a livello mondiale. Una full immersion nel mondo del riso dove si potrà vivere in prima persona la raccolta dell'alimento fondamentale per oltre la metà della popolazione mondiale, assaporare grandi menu creati con il gusto della semplicità dagli chef stellati che si sono insediati nel territorio del parco sud Milano. In contemporanea saranno allestiti banchi di assaggio e di acquisto, dal risotto alla Milanese alla torta della Mondina, protagonista della manifestazione.

Date
Sabato 25 e domenica 26 settembre 2010.

Luoghi
  • Gaggiano e il Parco Sud Milano
  • Le risaie, i ristoranti e le riserie del Naviglio grande

Offerta ai partecipanti
  • Menu e degustazioni di riso: diverse preparazioni dagli antipasti ai dolci.
  • Pranzo in mezzo alle risaie - menu fisso a partire da 25 euro bevande incluse – gruppi di max 6 persone)
  • AperiRiso in cascina: con il riso che nasce nell'acqua e quello che muore nel vino. (a partire da 10 euro, compresa visita guidata nei luoghi di produzione del riso)

    Manifestazione nata dalla collaborazione di:
    • Navigli Lombardi scarl
    • Associazione Gaggiano Ti Gusta
    • Consorzio Cuochi di Lombardia
    • Osteria Le mai stess di Fagnano di Gaggiano
    • Riseria Tarantola di Albairate
    • Pasticceria Tarantola di Gaggiano
    • Azienda agricola Montano di Gaggiano

    Organizzazione e coordinamento:
    Leonardo Operae Additae srl - Milano
    • Guerrino Di Benedetto
    • Stefano Locatelli

    Menu speciale festa del riso

    Antipasto
    Torta di riso e carciofi con crema di burrata

    Primo piatto
    Risotto allo sciroppo di bonarda con triangoli di taleggio

    Secondo piatto
    Riso venere con mondeghilli di storione

    Dolce
    Salame di riso con crema al mascarpone

    Prezzo: 35.00 vino (una bottiglia ogni 4 persone), acqua e caffè inclusi
    Luogo: Osteria le' mai stess
    Via Medici, Fagnano di Gaggiano (Mi)
    Tel 02 9085052


    Per maggiori informazioni:
    Guerrino Di Benedetto - cell 339 2005088
    armen92@tiscali.it
    leonardooperaeadditaesrl@gmail.com
    stefano.locatelli@gmail.com