PERIGIA - Se c'è in Italia una città il cui nome immediatamente associa l'immagine del cioccolato, questa è Perugina, che ogni anno a metà ottobre viene invasa da visitatori di tutta Italia per Eurochocolate, la più importante manifestazione del settore, giunta quest'anno alla 17ª edizione. è l'occasione per un tour nel mondo del cioccolato che comprende la anche la Casa del cioccolato della Perugina.

Eurochocolate è patrocinato dal Comune e dalla Provincia di Perugia e quest'anno ha per tema 'Zip, viaggio lampo nel cioccolato”. Su questo simbolo di immediata comprensione sono state costruite le mostre e i gadget, come 'Tiramigiù”, una vera e propria zip che si apre su una confezione con 8 mini tavolette di cioccolato al latte che, a loro volta, simulano una cerniera lampo: una volta mangiato il cioccolato resta una pratica zip portacellulare. Per chi va a scuola la 'ChocoZipBag” è una lunga zip che si trasforma in una borsa da usare come astuccio o porta trucco, una volta assaggiati i tre prodotti all'interno: Carte da Choco, Golosimetro e Chocopirina. Originale, insolito e dedicato a chi viaggia è 'Chock-In”, una valigetta riempita di cioccolatini al latte ripieni di crema alla nocciola. Nel Chocolate show che riempie corso Vannucci e il centro storico cittadino si trovano tutti i possibili prodotti al cioccolato, italiani e stranieri, a prezzo scontato con la ChocoCard, carta servizi acquistabile a 5 euro online sul sito eurochocolate.com e durante la manifestazione.

Chi visita Perugina anche al di fuori dell'occasione di Eurochocolate ma vuol rimanere in tema deve fare una tappa alla Casa del cioccolato Perugina, appena fuori dal centro storico della città: si può visitare la fabbrica, vedere il museo aziendale e partecipare a corsi della scuola del cioccolato. Fondato nel 1997, il museo si compone di 30 teche ricche di foto, documenti, incarti e confezioni provenienti dall'archivio storico Buitoni-Perugina, diviso in quattro sezioni tematiche, arricchite da macchinari d'epoca.

Chi apprezza il genere troverà di grande interesse la sezione sulla comunicazione pubblicitaria del cioccolato Perugina, dalle prime inserzioni ai moderni spot. Inusuale e divertente è la partecipazione a uno dei corsi proposti dalla Scuola del cioccolato Perugina, dove si impara con le proprie mani a temperare il cioccolato e colarlo negli stampi: durante l'anno vengono organizzati corsi diversi, della durata in media di 3 ore ciascuno: il calendario completo è disponibile sul sito. Si lavora singolarmente armati di grembiulone su 14 postazioni con tutta la strumentazione necessaria, sotto la guida di un esperto maestro cioccolatiere.


Casa del cioccolato Perugina
via San Sisto 42, Perugina
Tel 075 5276796
Numero verde 800 800907
www.perugina.it


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