Il Willdenowia di Berlino, massimo organo botanico mondiale, ha accettato di inserire la Guenthera Repanda tra le nuove specie endemiche. Si tratta di una sorta di cavolo non commestibile, una pianta spontanea ed endemica non imparentata con alcuna specie esistente in Italia che cresce sul monte Baldo, montagna fra il lago di Garda e la valle dell'Adige nel Trentino. La scoperta, certificata dall'ente tedesco, si deve ai ricercatori del Museo Civico di Rovereto (Tn) da anni impegnato in una fantastica ricerca botanica, ricca di sorprese. Con la Guenthera sono tre le piante uniche al mondo, che crescono solo su questa montagna.

Tre perle esclusive: il ranuncolo di Kerner (Calliantemo di Kerner), il velo da sposa del Garda (Gypsophila papillosa) e la Guenthera Repanda appunto. Quest'ultima possiede un bellissimo e profumato fiore giallo e deve la sua notorietà a Filippo Prosser e Alessio Bertolli, entrambi botanici che da anni studiano la flora del Baldo, giudicando questo territorio il paradigma della flora di tutto il Trentino. In secoli di ricerche, almeno da 450 anni, sono migliaia i botanici che hanno percorso il Fiordo delle Alpi, scoprendo nuovi gioielli ma questo monte è capace di riservare ancora affascinanti sorprese. Ed è sulle tracce di queste rarità che gli ospiti di Baldo Speziale, in programma dal 21 al 29 agosto, potranno godere d'un ecosistema ancora incontaminato e come novelli Indiana Jones potranno percorrere prati e sentieri del Fiordo delle Alpi, accompagnati proprio dagli esperti del Museo Civico di Rovereto.

La manifestazione ha come filo conduttore le erbe officinali declinate nei loro vari aspetti, dal potere curativo, ai segreti degli antichi speziali, dalle antiche e nuove ricette, alle applicazioni nella cosmesi. Saranno anche visibili al Mercatino degli Speziali, a Brentonico (Tn), che chiuderà l'evento. Della scoperta e delle altre erbe si parlerà poi in un seminario ed un convegno scientifico.  Senza dimenticare il piacere del palato  con 'Cooking class”:  a tavola con le erbe, corso di cucina e  'Erbe nel piatto”, con le proposte dei ristoranti dell'Altopiano dove assaggiare la cucina ed i prodotti gastronomici aromatizzati alle erbe.



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