ROVERETO (TN) - Domenica 3 ottobre a Rovereto nella cornice dell'azienda agricola dell'Istituto agrario di San Michele all'Adige si terrà la festa del mangiar sano con tante proposte biologiche provenienti da tutto il Trentino: assaggi, degustazioni, momenti di riflessione, seminari ed educational.

Tutto questo è 'Naturalmente Bio!,” la festa del biologico giunta alla terza edizione, ideata e promossa dall'Associazione trentina agricoltura biologica e biodinamica (Atabio) unitamente alla Provincia di Trento, il Comune della città della quercia e la Fondazione Mach.

La manifestazione avrà anche un prologo, sabato 2 ottobre, al Museo civico di Rovereto con la proiezione di un filmato 'Food Inc.- Non guarderai più al cibo allo stesso modo” di Robert Kenner (Usa 2009), candidato agli Oscar 2010 come miglior documentario. A seguire il seminario 'Be-nessere in tavola”, la dieta antiossodidante a base di prodotti bio.

La domenica si caratterizza invece per un serie di iniziative che idealmente possono esse divise in quattro momenti. Il primo prevede l'apertura della festa con il mercato nella Piazza del Bio-sapori con bancarelle dei produttori trentini, degustazione e vendita di frutta, verdura, latticini, miele, confetture e composte, pane, olio di oliva, passata di pomodoro, crauti e succhi.

Il secondo appuntamento sarà dedicato all'informazione contraddistinta dagli stand degli enti e delle associazioni che sul territorio si caratterizzano per attività di diffusione e informazione in merito all'alimentazione, salute, consumo. Nel terzo momento sarà protagonista il 'Bio-Ristoro” cioè i piatti e i dolci della cucina biologica realizzati dagli chef dei ristoranti della Strada del vino e dei sapori della Vallagarina.

Infine la manifestazione si animerà con una serie di attività dedicate in particolare ai bambini di tutte le età ma anche agli adulti, con assaggi e degustazioni con bicchieri e piatti in materiale decomponibile e alcool-free, per lanciare un messaggio di sensibilizzazione sul consumo di bevande alcoliche. I più piccoli potranno prendere confidenza con gli animali della fattoria didattica, scatenarsi nei laboratori interattivi equo-solidali condotti dagli esperti del gruppo educazione di Mandacarù e sperimentare la filiera del pane passando dal cereale alla farina, dall'impasto alla cottura.