CASEZ (TN) - Nel weekend del 9 e 10 ottobre andrà in scena la settima edizione di 'Pomaria”, la festa del raccolto in Trentino delle mele della Val di Non. Nelle viette e nella piazze del borgo rinascimentale di Casez (Tn), oltre alla mostra di mele 'antiche” e 'moderne”, saranno allestite isole espositive con prodotti genuini (formaggi, vino Groppello della Val di Non, conserve dolci e salate, farine, sidro, piccole realtà artigianali), laboratori per imparare a trasformare la frutta in marmellata, torte e succhi e non mancheranno, ovviamente, degustazioni di Slow Food per avventurosi percorsi attraverso il gusto. E i 'Maestri raccoglitori”, in un campo a disposizione dei visitatori, insegneranno loro i segreti della raccolta aiutandoli a scegliere direttamente dalla pianta le mele che poi potranno portarsi a casa.

Protagoniste, come da tradizione, le mele della valle trentina, le prime in Europa a ottenere il marchio Dop. Presenti tutte le varietà che fanno capo al consorzio Melinda, ma anche quelle  antiche e rare. Un'autentica novità da scoprire. Tutte insieme formeranno una tavolozza di colori, profumi e aromi unica in tutto il panorama delle feste d'autunno.

La festa del raccolto, anno dopo anno,  è diventata un manifestazione quasi unica in tutto il Trentino perché ha saputo portare in un borgo suggestivo come Casez lo spirito di una intera valle e i prodotti rigorosamente locali. Gli spazi dedicati alla ristorazione permetteranno, tra l'altro, di scoprire ricette abilmente rivisitate come l'orzetto mantecato e la polenta cotta nel paiolo.

In concomitanza l'autunno gustoso della Valle trentina propone, dall'1 al 17 ottobre, la rassegna 'Gli antichi sapori della Val di Non”. In quei giorni alcuni ristoratori proporranno un menu speciale incentrato sulle ricette reinterpretate della tradizione abbinato a vini trentini selezionati ad hoc. Speciali pacchetti saranno offerti anche per chi vuole godere della ospitalità locale.