POZZUOLI (NA) - La quinta edizione di 'Malazè, il cratere del gusto” si svolgerà nei Campi Flegrei, in provincia di Napoli dal 4 al 14 settembre. Quattro i comuni flegrei teatro dell'evento: Bacoli, Monte di Procida, Pozzuoli e Quarto.

Malazè in dialetto puteolano è il magazzino all'interno del quali i pescatori stivavano gli attrezzi della pesca, rimagliavano le reti, preparavano le loro uscite in mare e si ricoveravano quando perdurante diveniva l'impeto dei marosi.

Trama dell'evento l'archeoenogastronomia, termine coniato dall'organizzatore Rosario Mattera che ben rende l'unicità di un posto tanto magico per i fasti del passato, allorquando Puteoli era il porto di Roma caput mundi, tanto tribolato oggi con dissolvimento di prestigiose realtà industriali e conseguente disagio sociale.

Tra gli eventi dell'imminente quinta edizione di Malazè, segnaliamo la cucina geotermica che si svolgerà al tramonto all'interno del vulcano Solfatara.