Sulle gustose fragranze del 2009, Forno festival inaugura le attività della nuova edizione con ancora più iniziative destinate a coinvolgere ed entusiasmare migliaia di italiani.

Pyrex ha riunito grandi brand per questa seconda edizione: Buitoni, Angelo Parodi, Smeg, Lago e Fornet, marchi prestigiosi conosciuti a livello nazionale e anche all'estero per i loro valori istituzionali e le qualità dei prodotti, uniti per diffondere e promuovere la cultura del forno. Insieme costituiscono un team straordinario unito dalla passione per la cucina buona, sana ed equilibrata, in un costante equilibrio tra le ricette della tradizione e la sperimentazione di nuovi piatti e abbinamenti enogastronomici.

Questi sono alcuni concetti emersi dalla ricerca quantitativa 'Cucinare bene per vivere meglio: sogno o realtà?”, indagine condotta per Forno festival da TomorrowSWG, che ha evidenziato una serie di dati sulle abitudini degli italiani in cucina, il loro vissuto tra le mura domestiche, le aspettative e i desideri in termini di gusto e riscoperta del piacere di stare a tavola.

'Sforna lo chef che c'è in te”, lo slogan scelto per l'edizione 2010 dell'evento, prende spunto anche da questa ricerca che evidenzia come la maggior parte della popolazione italiana si sente un 'piccolo chef a casa propria”. Forno festival esprime questo talento nascosto in ognuno con una grande festa di sapori, colori, profumi e divertimento. Perché Forno festival è un mondo di attività pronte a deliziare il palato dei partecipanti all'evento.

Il sito web www.fornofestival.it, vero portale della cucina al forno, sarà il cuore dell'evento con numerose sezioni:
- il ricettario, tantissime idee originali, semplici e veloci da preparare al forno, adatte per il pranzo in famiglia della domenica, per la serata con gli amici, ma anche per un pasto diverso dal solito;
- i consigli dello chef Massimiliano Tansini, il cuoco di Forno festival, pronto a rispondere alle domande delle persone e a offrire soluzioni geniali per rendere ogni piatto una specialità di effetto e sicuro successo;
- l'area bimbi, uno spazio dedicato ai piccoli chef con giochi, ricette, curiosità, e-cards, filastrocche;
- il gioco online per vincere i numerosi kit Forno festival contenenti tanti prodotti delle aziende partner.

Sul sito internet sono presenti anche i risultati della ricerca quantitativa, le aree di cultura del forno, le newsletter Eco del forno.

I giornalisti partecipanti all'Oven day potranno navigare in anteprima sul sito www.fornofestival.it grazie all'apposita sala internet allestita con i notebook e le innovative soluzioni touch-screen messi a disposizione da Asus, sponsor tecnico della giornata.

Una new entry fra le attività è l'offerta di corsi di cucina gratuiti in collaborazione con diverse scuole di cucina sull'intero territorio italiano. è un'iniziativa assolutamente unica aperta a tutti, esperti e principianti in cucina, per avvicinarsi o migliorare le proprie conoscenze. A settembre verrà comunicato il calendario delle giornate e degli orari e si apriranno le iscrizioni sul sito www.fornofestival.it. La scelta di lavorare insieme alle scuole di cucina è un passo concreto e significativo della volontà di stare in mezzo alla gente, avere maggiori occasioni di contatto per parlare di alimentazione, ricette e anche, perché no, di aneddoti e curiosità sulla tavola.

Nella settimana dell'evento, dal 9 al 16 ottobre, ci sarà un concorso che animerà i punti vendita della Gdo e che metterà in palio una cucina Lago completa di elettrodomestici Smeg. Il meccanismo di partecipazione è molto semplice: bisognerà fare una spesa minima di 10 euro di prodotti partner, scaricare la cartolina dal sito www.fornofestival.it e spedirla via posta completa dello scontrino attestante gli acquisti. La successiva estrazione decreterà il vincitore di questo premio davvero stupendo.

Tante iniziative che rendono Forno festival un evento, a cadenza annuale, destinato a diventare un appuntamento atteso e amato dalle persone.


Cucinare bene per vivere meglio: sogno o realtà?
Pyrex, Buitoni, Angelo Parodi, Lago, Smeg e Fornet hanno avvertito l'esigenza di indagare approfonditamente e metodologicamente il rapporto degli Italiani con la cucina e, in particolare, con il forno. Una scelta responsabile e consapevole nell'ottica di conoscere meglio desideri, aspettative ed esigenze della popolazione in un contesto storico e sociale mutato profondamente nel corso di questi anni.

L'attuale congiuntura economica ha determinato significativi cambiamenti nelle scelte e negli stili di vita degli Italiani, portandoli a riscoprire il piacere di vivere il proprio tempo tra le mura domestiche.

Negli ultimi 2 anni più di 1/3 del campione dichiara di aver modificato le proprie abitudini, preferendo rimanere di più a casa e consumando meno spesso i pasti in trattorie, ristoranti e pizzerie. Se la necessità di fare economia può aver inizialmente influito su tali scelte, le ricadute vengono tuttavia vissute in chiave positiva e non in termini di costrizione. Basti pensare che, potendo scegliere, quasi la metà degli intervistati passerebbe ancora più tempo in casa.

In parallelo si registra un altro trend di portata rilevante, riguardante la crescente attenzione alla qualità dei cibi. Su questo aspetto le posizioni sono quasi unanimi, con circa 8 individui su 10 che dichiarano di consumare piatti più sani e segnalano l'esigenza di curare maggiormente la propria alimentazione.

Ne deriva uno scenario nuovo, in cui la cucina assume una funzione assolutamente centrale per gli Italiani.

Sono gli stessi intervistati a sottolineare il contributo edonistico e ludico del cucinare, che li porta a gradire molto questa attività: il 65% degli intervistati conferma infatti che l'interesse nei confronti della cucina è aumentato negli ultimi anni, mentre il 53% vorrebbe concretamente avere più tempo a disposizione per cimentarsi tra i fornelli.

D'altro canto la cucina è veramente alla portata di tutti e ha molteplici valenze: da un lato può soddisfare un bisogno intimo di gratificazione (il 76% condivide questo punto di vista), dall'altro permette di prendersi cura dei propri cari (il 79% è d'accordo), oltre che offrire piacevoli occasioni di convivialità (il 73% la pensa in questo modo).

A tutto ciò si aggiunge la convinzione che ogni persona possa diventare un piccolo chef a casa sua: per circa 9 su 10 si tratta solo di metterci un po' di impegno e di passione.

In questo quadro anche la preparazione di pietanze al forno non viene più considerata un'attività per pochi 'eletti”, esperti di cucina:
- 2 intervistati su 3 utilizzano il forno più volte nel corso della settimana;
- quasi il 40% del campione ama spesso sperimentare nuove ricette al forno;
- oltre il 70% ritiene di conoscere bene tutte le funzioni del proprio forno;
- 6 soggetti su 10 valuta molto positivamente le proprie capacità di usare al meglio il forno.

Il forno è oramai diventato uno strumento pressoché indispensabile in cucina (il 60% lo ritiene tale), anche perché consente di preparare piatti sicuramente gustosi, ma al contempo più sani.

In questo senso un'ampia maggioranza (il 66%) ritiene che il forno sia fondamentale per curare la propria alimentazione, senza dimenticare il portato di maggiore soddisfazione che ne può derivare.

Da questi risultati si può quindi affermare che il ritorno a stare in casa, cucinare, condividere a tavola momenti di piacere, sia ormai un trend affermato e destinato a una costante evoluzione, sempre a cavallo fra tradizione e innovazione, altro tratto comune e imprescindibile della mentalità e atteggiamento degli Italiani.


Partner
Pyrex
Leader nei prodotti da forno, dai tradizionali tegami e casseruole in vetro termoresistente o in ceramica agli stampi pasticceria antiaderente, i contenitori in plastica per microonde. Pyrex offre soluzioni di qualità per vivere pienamente il piacere di cucinare. Dalla preparazione alla cottura, fino alla conservazione, propone un'ampia gamma di prodotti creati per rispondere alle esigenze di ogni consumatore: lunga durata grazie ai materiali selezionati, completa funzionalità ed eleganza delle forme.

Fornet
Fornet fu un'innovazione che cambiò le regole del pulire quotidiano. Un prodotto che rese la cucina al forno un'esperienza ancora più piacevole poiché da quel momento in poi anche il forno si poteva pulire con facilità. Fornet si è fatto subito conoscere per la sua efficacia, velocità e semplicità di utilizzo. Si è fatto subito amare diventando un compagno insostituibile per le consumatrici più esigenti e attente che amano cucinare con il forno.

Angelo Parodi
Dal 1888 Angelo Parodi è per gli amanti del tonno sinonimo di qualità, genuinità e sapore vero. Il commendatore genovese Angelo Parodi è stato infatti il più grande esperto in Europa della conservazione del tonno. Sono passati oltre cento anni da quando Angelo Parodi sfruttò i suoi studi e il suo talento per inventare sistemi di inscatolamento e conservazione del tonno che, ancora oggi, non sono stati superati. Non è un caso quindi, se il "suo" tonno conserva inalterate le stesse identiche peculiarità di allora regalando ancora oggi un sapore senza eguali.

Buitoni
In Casa Buitoni si tramanda una tradizione che, dal 1827, profuma di bontà e di calore. Qui prosegue la lunga esperienza e quella passione per la qualità che fanno di Buitoni il grande interprete nell'arte dell'impasto, da sempre un prezioso alleato per esprimere la tua creatività in cucina.

Smeg
Da oltre 60 anni la conoscenza di materiali e tecnologie consente a Smeg di interpretare le esigenze dell'abitare contemporaneo, esprimendo nei propri elettrodomestici qualità essenziali quali durata, sicurezza e piacevolezza. La segmentazione dell'offerta spazia dalla cottura a prodotti per la refrigerazione e per il lavaggio capaci di offrire al consumatore prestazioni all'avanguardia e massima attenzione ai consumi.

Lago
Nell'affollato scenario del design domestico, Lago afferma la propria identità di marchio emergente, attraverso prodotti emozionanti, che arredano ogni ambiente della casa, e un'apertura alle contaminazioni tra arte e impresa, uniti alla ricerca per uno sviluppo sostenibile.