Nel Mantovano torna "MosaicoScienze". Convegni su alimentazione e sapori
Nei comuni dell’Associazione Colline Moreniche del Garda dal 26 al 30 maggio torna il Festival MosaicoScienze, ciclo di conferenze che quest’anno vedrà coinvolti i più importanti esperti dell'agroalimentare. In programma anche le “Proposte di scienza e accoglienza”, escursioni e pacchetti turistici
Nei nove comuni dell'Associazione Colline Moreniche del Garda (Castiglione delle Stiviere, Cavriana, Medole, Monzambano, Ponti sul Mincio, Pozzolengo, Solferino, Guidizzolo, Volta Mantovana) dal 26 al 30 maggio prossimi torna il Festival scientifico MosaicoScienze, un ciclo di conferenze che quest'anno 
vedrà coinvolti i più importanti esperti italiani di tematiche agroalimentari. In quattro giornate di conferenze aperte gratuitamente e liberamente al pubblico si svilupperanno e approfondiranno le varie sfaccettature dei problemi alimentari mondiali, tra abusi e carenze, nel contesto di un pianeta in difficoltà e di una popolazione ancora molto disinformata.
Afferma il curatore scientifico Galeazzo Sciarretta (nella foto): «I caratteri distintivi delle precedenti edizioni di MosaicoScienze, giunto al suo 11° anno di vita, sono sempre stati il livello e il rigore delle comunicazioni scientifiche e la piacevolezza degli intermezzi turistici ed enogastronomici. I partecipanti vengono infatti impegnati in stimolanti incontri di alto contenuto culturale e insieme rilassati dal soggiorno in un territorio ricco di ameni paesaggi e storici monumenti, ma anche di un'antica e varia cultura alimentare. Essendo il tema a cui è dedicata l'edizione 2010 proprio 'L'Alimentazione”, per la prima volta queste due componenti si fondono, diventando le due facce della stessa medaglia».
Proposte turistiche di 'scienza
e accoglienza”
L'Associazione Colline Moreniche del Garda ha programmato 'Proposte di scienza e accoglienza”, ovvero escursioni e pacchetti turistici di diverse soluzioni, per residenti e non, comprensivi di sistemazione alberghiera, ristorazione, trasporto in pullman per i vari spostamenti e visite turistiche al territorio. Grazie alla collaborazione con lo Iat Alto Mantovano (che accoglierà le richieste e presenta le proposte), le attività ricettive del territorio, la Strada dei vini e dei sapori mantovani, il Consorzio agrituristico mantovano e l'Associazione Terranostra, i fruitori di MosaicoScienze potranno conciliare gli incontri scientifici con un programma di scoperta delle bellezze e dei sapori delle Colline Moreniche del Garda.
Programma
Mercoledì 26/5 – ore 19 Monzambano - Cerimonia ufficiale di apertura
Giovedì 27/5 - ore 10:00 Castiglione delle Stiviere Auditorium 'Gonzaga”
Titolo: '… quando il bere si fa duro, i duri smettono di bere”
Argomento: L'alcool e i giovani: un problema che interessa la società di oggi e quella di domani
Relatore: Enrico Tempesta (Roma), direttore scientifico dell'Osservatorio permanente giovani e alcol
Giovedì 27/5 - ore 21:00 Medole Teatro Comunale
Titolo: 'Approcci problematici al cibo”
Argomento: Anoressia, bulimia ed altro
Relatore: Riccardo Dalle Grave (Verona), responsabile dell'Unità funzionale di Riabilitazione Nutrizionale della Casa di Cura Villa Garda, e presidente dell'AIDAP (Associazione italiana disturbi dell'alimentazione e del peso)
Venerdì 28/5 - ore 10:00 Guidizzolo Teatro Comunale
Titolo: '… quando il bere si fa duro, i duri smettono di bere”
Argomento: L'alcool e i giovani : un problema che interessa la società di oggi e quella di domani
Relatore : Enrico Tempesta (Roma), direttore scientifico dell'Osservatorio permanente giovani e alcol
Venerdi 28/5 – ore 17:00 Ponti sul Mincio Refettorio delle Scuole
Titolo: 'La sfida del terzo millennio”
Argomento: La crisi alimentare mondiale tra miopie, interessi e disinformazione
Relatore: Gabriele Canali (Piacenza), docente di "Economia dei mercati agro-alimentari”, 'Economia ambientale” e "Advanced Agricultral and Food Economics – International trade" presso la Facoltà di Agraria dell'Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza e Cremona
Venerdì 28/5 – ore 21:00 Guidizzolo Teatro Comunale
Titolo: 'Scienza in cucina”
Argomento: Due secoli di scienziati ai fornelli, dal Conte Rumford alla gastronomia molecolare
Relatore: Dario Bressanini, ricercatore universitario nel Dipartimento di Scienze Chimiche e Ambientali della Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali di Como. Pubblica su Le Scienze articoli dedicati al cibo e la scienza ed è responsabile del weblog Scienza in cucina.
Sabato 29/5 – ore 10:00 Solferino Teatro Parrochiale
Titolo: 'Cosa bolle in pentola?”
Argomento: Vizi e virtù degli italiani a tavola
Relatore: Marina Cepeda-Fuentes (Roma), giornalista specializzata in gastronomia. Responsabile della rubrica di Radio Rai Due 'Che bolle in pentola”
Sabato 29/5 – ore 17:00 Cavriana Sala Civica
Titolo: 'OGM in agricoltura: minaccia o opportunità?”
Argomento: Un tema assai oggi dibattuto e perlopiù a sproposito!
Relatore: Antonio Pascale (Napoli), agronomo, giornalista e scrittore. Autore di libri e saggi sull'alimentazione e le biotecnologie
Sabato 29/5 – ore 21:00 Volta Mantovana Scuderie di Palazzo Gonzaga
Titolo : 'Alimentazione e salute”
Argomento: L'uomo è ciò che mangia (almeno da questo punto di vista)
Relatore: Carlo Cannella (Roma), professore ordinario di Scienza dell'Alimentazione presso Ia Facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università "La Sapienza" di Roma
Domenica 30/5 – ore 10:00 Pozzolengo Plesso scolastico
Titolo: ' Il primo nutrimento”
Argomento: Perché preferire l'allattamento al seno
Relatori: Marina Repola, biologa e Nutrizionista esperta in problematiche alimentari del Terzo Mondo e Gregorio Monasta Consulente, già Responsabile Sud-America, Unicef
Domenica 30/5- ore 15 Castiglione delle Stiviere Teatro Sociale
Titolo : 'Anni guadagnati”
Argomento: Alimentazione e incremento di vita
Relatore: Mariangela Rondanelli (Pavia), professore Associato in Scienze e Tecniche Dietetiche presso la Facoltà di Medicina dell'Università di Pavia. Si occupa delle correlazioni fra nutrizione e longevità.
Contatti
Informazioni al pubblico:
Colline Moreniche del Garda - Associazione per la promozione turistica
Piazza Torelli 1, 46040 Solferino (Mn)
Tel 0376 893160
info@collinemoreniche.it
www.collinemoreniche.it
Informazioni sulle 'Proposte di scienza e accoglienza”:
Iat Alto Mantovano
Via Marta Tana, 46043 Castiglione delle Stiviere (Mn)
Tel 0376 944061
info@iataltomantovano.it
vedrà coinvolti i più importanti esperti italiani di tematiche agroalimentari. In quattro giornate di conferenze aperte gratuitamente e liberamente al pubblico si svilupperanno e approfondiranno le varie sfaccettature dei problemi alimentari mondiali, tra abusi e carenze, nel contesto di un pianeta in difficoltà e di una popolazione ancora molto disinformata.Afferma il curatore scientifico Galeazzo Sciarretta (nella foto): «I caratteri distintivi delle precedenti edizioni di MosaicoScienze, giunto al suo 11° anno di vita, sono sempre stati il livello e il rigore delle comunicazioni scientifiche e la piacevolezza degli intermezzi turistici ed enogastronomici. I partecipanti vengono infatti impegnati in stimolanti incontri di alto contenuto culturale e insieme rilassati dal soggiorno in un territorio ricco di ameni paesaggi e storici monumenti, ma anche di un'antica e varia cultura alimentare. Essendo il tema a cui è dedicata l'edizione 2010 proprio 'L'Alimentazione”, per la prima volta queste due componenti si fondono, diventando le due facce della stessa medaglia».
Proposte turistiche di 'scienza e accoglienza”
L'Associazione Colline Moreniche del Garda ha programmato 'Proposte di scienza e accoglienza”, ovvero escursioni e pacchetti turistici di diverse soluzioni, per residenti e non, comprensivi di sistemazione alberghiera, ristorazione, trasporto in pullman per i vari spostamenti e visite turistiche al territorio. Grazie alla collaborazione con lo Iat Alto Mantovano (che accoglierà le richieste e presenta le proposte), le attività ricettive del territorio, la Strada dei vini e dei sapori mantovani, il Consorzio agrituristico mantovano e l'Associazione Terranostra, i fruitori di MosaicoScienze potranno conciliare gli incontri scientifici con un programma di scoperta delle bellezze e dei sapori delle Colline Moreniche del Garda.
Programma
Mercoledì 26/5 – ore 19 Monzambano - Cerimonia ufficiale di apertura
Giovedì 27/5 - ore 10:00 Castiglione delle Stiviere Auditorium 'Gonzaga”
Titolo: '… quando il bere si fa duro, i duri smettono di bere”
Argomento: L'alcool e i giovani: un problema che interessa la società di oggi e quella di domani
Relatore: Enrico Tempesta (Roma), direttore scientifico dell'Osservatorio permanente giovani e alcol
Giovedì 27/5 - ore 21:00 Medole Teatro Comunale
Titolo: 'Approcci problematici al cibo”
Argomento: Anoressia, bulimia ed altro
Relatore: Riccardo Dalle Grave (Verona), responsabile dell'Unità funzionale di Riabilitazione Nutrizionale della Casa di Cura Villa Garda, e presidente dell'AIDAP (Associazione italiana disturbi dell'alimentazione e del peso)
Venerdì 28/5 - ore 10:00 Guidizzolo Teatro Comunale
Titolo: '… quando il bere si fa duro, i duri smettono di bere”
Argomento: L'alcool e i giovani : un problema che interessa la società di oggi e quella di domani
Relatore : Enrico Tempesta (Roma), direttore scientifico dell'Osservatorio permanente giovani e alcol
Venerdi 28/5 – ore 17:00 Ponti sul Mincio Refettorio delle Scuole
Titolo: 'La sfida del terzo millennio”
Argomento: La crisi alimentare mondiale tra miopie, interessi e disinformazione
Relatore: Gabriele Canali (Piacenza), docente di "Economia dei mercati agro-alimentari”, 'Economia ambientale” e "Advanced Agricultral and Food Economics – International trade" presso la Facoltà di Agraria dell'Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza e Cremona
Venerdì 28/5 – ore 21:00 Guidizzolo Teatro Comunale
Titolo: 'Scienza in cucina”
Argomento: Due secoli di scienziati ai fornelli, dal Conte Rumford alla gastronomia molecolare
Relatore: Dario Bressanini, ricercatore universitario nel Dipartimento di Scienze Chimiche e Ambientali della Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali di Como. Pubblica su Le Scienze articoli dedicati al cibo e la scienza ed è responsabile del weblog Scienza in cucina.
Sabato 29/5 – ore 10:00 Solferino Teatro Parrochiale
Titolo: 'Cosa bolle in pentola?”
Argomento: Vizi e virtù degli italiani a tavola
Relatore: Marina Cepeda-Fuentes (Roma), giornalista specializzata in gastronomia. Responsabile della rubrica di Radio Rai Due 'Che bolle in pentola”
Sabato 29/5 – ore 17:00 Cavriana Sala Civica
Titolo: 'OGM in agricoltura: minaccia o opportunità?”
Argomento: Un tema assai oggi dibattuto e perlopiù a sproposito!
Relatore: Antonio Pascale (Napoli), agronomo, giornalista e scrittore. Autore di libri e saggi sull'alimentazione e le biotecnologie
Sabato 29/5 – ore 21:00 Volta Mantovana Scuderie di Palazzo Gonzaga
Titolo : 'Alimentazione e salute”
Argomento: L'uomo è ciò che mangia (almeno da questo punto di vista)
Relatore: Carlo Cannella (Roma), professore ordinario di Scienza dell'Alimentazione presso Ia Facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università "La Sapienza" di Roma
Domenica 30/5 – ore 10:00 Pozzolengo Plesso scolastico
Titolo: ' Il primo nutrimento”
Argomento: Perché preferire l'allattamento al seno
Relatori: Marina Repola, biologa e Nutrizionista esperta in problematiche alimentari del Terzo Mondo e Gregorio Monasta Consulente, già Responsabile Sud-America, Unicef
Domenica 30/5- ore 15 Castiglione delle Stiviere Teatro Sociale
Titolo : 'Anni guadagnati”
Argomento: Alimentazione e incremento di vita
Relatore: Mariangela Rondanelli (Pavia), professore Associato in Scienze e Tecniche Dietetiche presso la Facoltà di Medicina dell'Università di Pavia. Si occupa delle correlazioni fra nutrizione e longevità.
Contatti
Informazioni al pubblico:
Colline Moreniche del Garda - Associazione per la promozione turistica
Piazza Torelli 1, 46040 Solferino (Mn)
Tel 0376 893160
info@collinemoreniche.it
www.collinemoreniche.it
Informazioni sulle 'Proposte di scienza e accoglienza”:
Iat Alto Mantovano
Via Marta Tana, 46043 Castiglione delle Stiviere (Mn)
Tel 0376 944061
info@iataltomantovano.it
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini