LUCCA - Questa edizione segna un vero e proprio spartiacque tra passato e futuro della manifestazione. Centrale ad Anteprima vini di quest'anno è l'idea di coinvolgimento con i produttori che attraverso le loro storie ed esperienze, racconteranno le eccellenze dei diversi terroir. Due le linee guida del programma: da una parte un confronto più diretto fra produttori, pubblico e appassionati, dall'altra l'incontro fra produttori e operatori del settore.

Le aziende attraverso la tre giorni di Anteprima vini parleranno ai diversi pubblici presenti delle sostanziali diversità varietali tra vino e vino, delle varie impostazioni agronomiche, delle sostanziali scelte tra vigne vecchie e vigne nuove, delle opportunità offerte da cantine tradizionali o tecnologicamente avanzate.

Questa edizione rappresenta il riassunto delle storie che hanno fatto grande la costa toscana,  i Grandi Cru saranno protagonisti assoluti delle classiche degustazioni en primeur della vendemmia 2009 - riservata a opinion leader e opinion maker - alla quale si affiancheranno le degustazioni dei vini in commercio, una sezione aperta al grande pubblico.  

Tra le novità del 2010 ci saranno i laboratori dedicati a temi come i Bianchi della costa, I vini bio della Costa toscana, I piccoli gioielli della Costa toscana, I pionieri della Costa toscana gestiti direttamente dai produttori e suddivisi per province.

La manifestazione consentirà al pubblico di degustare più di 100 etichette della Costa toscana, trovando grazie ai percorsi enogastronomici i giusti abbinamenti tra cibo e vini della territorio. I percorsi enogastronomici rientrano infatti in un circuito di enoteche e wine bar che durante la tre giorni della kermesse, allargheranno il palcoscenico di Anteprima vini all'intera città di Lucca.  Un'anteprima dunque per eno-appassionati, operatori e stampa proveniente da tutto il mondo - che si incontreranno per la cena di sabato sera organizzata da Slow Food e Terra Madre.

All'interno del ricco palinsesto di appuntamenti ci saranno i talk show che in questa edizione saranno addirittura tre: sabato si parlerà di 'Pane e vino: il ritorno alla semplicità”, domenica invece presentazione ufficiale della Igt Costa Toscana con un talk show dal titolo ' La nascita della Igt Costa Toscana, una opportunità di crescita del mercato”.  Lunedì, giornata completamente dedicata agli incontri con i ristoratori, si terrà l'ultimo talk show dal titolo 'La carta dei vini nei ristoranti, diversi punti di vista”.

Estesa per la prima volta al lunedì, Anteprima vini conferma l'attenzione dedicata ai ristoratori. I gourmet saranno invitati a trovare la loro selezione personale dei Grandi Cru della Costa Toscana, per rintracciare nei blend dei diversi territori, il giusto accostamento con i loro piatti.

Più di 80 i produttori ospiti che presenteranno la loro selezione di vini per soddisfare gli operatori e i visitatori più esigenti, trasformando l'evento in uno strumento di promozione internazionale e in momento di dialogo tra gli operatori ed i wine lover, che intendano aggiornarsi sull'eccellenza della Costa Toscana. Questo è stato possibile alla collaborazione con le Provincie di Lucca, Pisa, Massa, Livorno, Grosseto; la Camera di commercio di Lucca, Pisa, Massa, Livorno, Grosseto; la Fondazione Cassa di risparmio di Lucca; la regione Toscana e il Patrocinio del Comune di Lucca.

I quattro laboratori aperti agli eno-appassionati
I laboratori di degustazione aperti ai consumatori sono la novità di questa edizione, da cui emergerà la straordinaria varietà della Costa Toscana, che ogni anno riesce a regalare sorprendenti novità o auspicate conferme.

Gli incontri gestiti direttamente dai produttori saranno quattro: si parte sabato alle ore 10.00 con i sorprendenti Bianchi della Costa - annate 2007-2009 tenuto da Giampaolo Gravina della Guida vini L'Espresso.

Il secondo Laboratorio, sempre sabato alle ore 15.00 tenuto da Giampaolo Gravina della Guida vini L'Espresso, tratterà il tema dei Vini bio della Costa Toscana - annata 2007 dando ampio spazio ad un tema attuale come il biologico e la biodinamica nella vitivinicoltura.



Per domenica invece sono previsti due laboratori, il primo alle ore 12.00, dedicato ai Piccoli gioielli della Costa Toscana - annata 2006 illustrato da Fabio Pracchia della Guida Vini Slow Food, che descriverà una selezione di vini apprezzati per l'originalità dei blend e delle tecniche di produzione.

A chiudere la giornata di domenica, l'ultimo laboratorio previsto per le ore 15.00, sarà quello dei Pionieri della Costa Toscana  - annata 2004, dedicato al gotha dei Grandi Cru e ai produttori che per primi hanno creduto nella identità dei territori che rappresentano la Costa Toscana. Un laboratorio di estremo valore, presentato da Eleonora Guerini della Guida Gambero Rosso.

I percorsi enogastronomici 'Fuori Anteprima”
Tra le tante novità di Anteprima Vini 2010 la città di Lucca si anima con i percorsi enogastronomici. Un circuito di ristoranti, enoteche e wine bar che durante la giornata di domenica 9 maggio offriranno i vini della Costa Toscana con un piatto ispirato alla cucina del territorio.

Una iniziativa nuova che punta a creare un sistema di alleanze sempre più ampio tra vino e cibo anche al di fuori della sede di Anteprima Vini, portando in giro per la città i Grandi Cru della Costa Toscana.

Molti i ristoranti e le enoteche che parteciperanno con i loro piatti ai Percorsi Enogastronomici: Osteria Miranda presenta una Zuppa di erbette selvatiche alla maniera tradizionale, I Santi Vineria  presenta il Panino al Buccellato Lucchese tostato con Biroldo Dop della Garfagnina,  Lucca Drento preparerà la sua Zuppa Frantoiana, il Caffe' Storico Letterario di Simo parteciperà con la Terrina Calda di Carni bianche e miele di castagno, Ristorante Il Giglio offrirà il Cinghiale in umido con olive e polenta,  il Caffe' Ristorante Girovita con la Pappa al pomodoro, il Ristorante Puccini offrirà Tordelli lucchesi al ragu di carne, il San Colombano Ristorante Caffetteria presenterà il Farro della Garfagnana mantecato con crema di verdure e parmigiano, Grano Salis invece offrirà il Piccolo Cartoccio di alici fritte e Cicchetti con salumi e formaggi. Insieme al ristoranti aderiscono al circuito anche l'Enoteca Vanni, l'Enoteca Marsili e Cantine Bernardini Enoteca Lucchese.

Un vero e proprio itinerario 'fuori Anteprima” lontano dalla 'velocità” di tutti i giorni che creerà dunque un percorso all'insegna dello slow, per fare un viaggio tra vini e ricette tipiche del territorio.

Programma
SABATO 8 MAGGIO
Ore 10.00
Inaugurazione
apertura degustazioni

Ore 12.00
Laboratorio di degustazione
Bianchi della Costa toscana annate 2007-2009
Relatore Giampaolo Gravina - Guida Vini l'Espresso

Ore 15.00
Laboratorio di degustazione
Vini bio della Costa Toscana - annata 2007
Relatore Giampaolo Gravina - Guida Vini l'Espresso

Ore 16.00
Talk-show
La nascita della IGT Costa Toscana
una opportunità di crescita del mercato
Moderatore : Stefano Righi de Il Corriere della Sera

Ore 20.30
Party Di-Vino
Cena Slow Food e Terra Madre

DOMENICA 9 MAGGIO
Ore 10.00
Apertura degustazioni

Ore 12.00
Laboratorio di degustazione
Piccoli gioielli della Costa Toscana - annata 2006
Relatore Fabio Pracchia - Guida vini Slow Food

Ore 15.00
Laboratorio di degustazione
Pionieri della Costa Toscana - annata 2004
Relatore Eleonora Guerini - Guida Gambero Rosso

Ore 16.00
Talk-show
Pane e vino - Il ritorno alla semplicità
Moderatore: Luca Zaramella - Giornalista e speaker di RadioClassica

Fuori Anteprima
Percorsi Enogastronomici
Ristoranti e Osterie di Lucca presentano un piatto
in abbinamento a vini della Costa Toscana

LUNEDì 10 MAGGIO
Ore 10.00
Apertura degustazioni riservata agli operatori

Ore 11.00
Talk-show
La carta dei vini nei ristoranti, diversi punti di vista?
Moderatore: Carlo Cambi autore del Mangiarozzo