MARONE (BS) - La conosciuta manifestazione "Dall'olivo… all'olio", promossa dal Comune di Marone (Bs), tocca quest'anno il traguardo dell'undicesima edizione, per tenere banco nelle giornate di venerdì 28, sabato 29 e domenica 30 maggio, secondo la collaudata formula che prevede serate a tema, laboratori e conferenze, nonché momenti di svago sportivo e musicale.

Il protagonista, naturalmente, sarà sempre "sua eccellenza", l'olio Dop, attorniato dai fiori all'occhiello delle specialità alimentari di varie regioni italiane. Oltre agli esponenti della Lombardia, saranno presenti anche oli di Liguria, Veneto, Toscana, Emilia Romagna, Puglia e Sardegna, ospitati nella bella cornice del paese rivierasco che sorge al centro del lago d'Iseo, ricco di natura, arte e storia.

La "tre giorni" si presenta ricca di momenti di divertimento e di cultura, mentre le serate verteranno sulla cucina di tre delle diverse regioni presenti.

La novità più rilevante della manifestazione è costituita dall'istituzione del premio "Olioimpresa", cui fanno capo le Comunità montane e le provincie lombarde, che, durante la serata di sabato 29 maggio, alle ore 20.30, riconoscerà l'impegno di un'azienda nel realizzare il miglior progetto inedito nel settore olivicolo, mentre il premio "Ercole De Ela" sarà assegnato domenica 30 maggio, alle ore 20.30, prima della conclusione, sottolineata dalle fantasmagorie dei suggestivi fuochi d'artificio.

All'interno della rassegna sono presenti un ristorante in funzione dalle ore 12.00 alle ore 15.00 curato dal Cfp di Clusane d'Iseo, e un servizio bar curato dall'Associazione commercianti artigiani e pubblici esercizi di Marone.

Tutti i laboratori e le degustazioni guidate previste dal programma sono gratuite (con prenotazione in loco) e aperte a tutti. Le tre cene a tema gastronomico sono aperte a tutti (con prenotazione in loco) al prezzo di € 40.00 a persona. La rassegna si sviluppa tra il parco del Centro Civico 'Don R.Benedetti” (Villa Vismara) e il lungolago di Marone. Orari d'apertura: venerdì 28 maggio dalle ore 16.30 alle ore 23.00, sabato 29 maggio e domenica 30 dalle ore 10.00 alle ore 23.00 L'ingresso alla manifestazione è libero

Espositori:

➢  La Regione Sardegna
➢  La città dell'olio di Trequanda (Siena)
➢  La città dell'olio di Cetona (Siena)
➢  Il Consorzio olio Dop dei Laghi Lombardi
➢  Il Consorzio olio Garda Dop
➢  Il Consorzio olio Dop Brisighella
➢  Il Consorzio tutela Riviera Ligure Dop (Imperia)
➢  Il Consorzio Dop Aprutino Pescarese (Pescara)
➢  L'Apt di Chianciano Terme Val di Chiana (Siena)
➢  La Gastronomia Beltrami di Cartoceto (Pesaro-Urbino)
➢  Il Frantoio Oleario Tiziano Scaringella di Andria (Bari)
➢  La Lanterna – 'Alimentari Genova” di Genova

I produttori del Consorzio olio Dop dei laghi lombardi:

➢  Frantoio del Sebino & Azienda Agricola Camontaro - Sulzano
➢  Frantoio Vela - Marone
➢  Cascina degli Olivi - Predore
➢  Az. Agricola Glisenti Giancarlo - Marone
➢  Az. Agricola Bonardi Francesco - Predore
➢  Agriturismo Il Forest - Iseo
➢  Az. Agricola I due gelsi - Erbusco
➢  Az. Agricola Contrada del Volto - Marone
➢  Az. Agricola Ruggeri di Massussi Luigi - Iseo
➢  I produttori dell'olio DOP Laghi Lombardi - Lario (Lago di Como)
➢  Az. Agricola Clarabella - Cortefranca


VENERDì 28 MAGGIO
Ore 16.30 
Inaugurazione ufficiale della rassegna.
A seguire consegna, a cura delle Comunità Montane del Sebino Bresciano e della Valcamonica e del Bim, di un riconoscimento a Giacomo Tiraboschi.
A seguire, inaugurazione della mostra 'L'Alba a mezzanotte” a cura dell'Associazione Museke Onlus alla presenza del presidente Enrica Lombardi, e della mostra 'I falsi d'arte” alla presenza dell'artista Giuseppe Cristini.

Ore 18.30 
Presentazione del libro 'Meglio un contadino laureato che un avvocato disoccupato” di Andrea Prato, Assessore all'Agricoltura della Regione Sardegna. Sarà presente l'autore.

Ore 20.00 
A cena con l'olio Dop.
In tavola con i sapori del Sebino e della Franciacorta.
A cura dello chef Alessandro De Biagi del ristorante 'Antica Cucina De Biagi” di Rovato (Brescia).

Ore 21.30  
Spettacolo etnico 'Lo spirito del pianeta”.
A cura dell'Associazione Culturale Chicuace in Tonatiuh – Sesto Sole.

SABATO 29 MAGGIO
Ore 10.00 
Vittorio Beltrami della Gastronomia Beltrami di Cartoceto (Pesaro-Urbino) incontra le scuole del territorio.

Ore 11.30 
La tradizione genovese: la focaccia.
Laboratorio e aperitivo degustazione aperto a tutti.
A cura di Franco Bodrato, presidente di 'Lanterna – Alimentari Genova” di Genova.

Ore 15.00 
Olio: innovazione e retroinnovazione.
Degustazione guidata aperta a tutti.
A cura della Gastronomia Beltrami di Cartoceto (Pesaro Urbino).

Ore 16.30 
Olio sotto zero: gli oli Dop incontrano il gelato artigianale.
Laboratorio e degustazione guidata aperta a tutti.
A cura del mastro gelataio Pietro Andreoli della gelateria 'Gelatissimo” di Darfo Bt e del Capo Panel Internazionale Marco Antonucci.

Ore 17.00 
Dimostrazione a cura degli atleti del corso di karatè Camuno Chintè – sezione di Marone.

Ore 18.00 
Consegna borse di studio agli studenti meritevoli delle scuole di Marone.

Ore 18.00 
La Carta degli oli del Monte Cetona: degustare un territorio attraverso il suo olio.
Degustazione guidata aperta a tutti.
A cura dell'Apt Chianciano Terme Val di Chiana (Siena).

Ore 20.00 
A cena con l'olio Dop.
In tavola con i sapori della cucina sarda.
A cura dello chef Piero Careddu del ristorante agricolo 'Kent'Annos” di Sennori (Sassari), in collaborazione con la Regione Sardegna.

Ore 20.30     
Premiazione del concorso 'Olioimpresa”.

Ore 21.30     
Spettacolo 'I Comicanti” con Flavio Oreglio, Stefano Nosei e
Giangilberto Monti – Regia di Vito Molinari.

DOMENICA 30 MAGGIO
Ore 11.30 
Olio e formaggi della Sardegna.
Laboratorio e degustazione guidata aperta a tutti.
A cura di Massimiliano Venusti, di Silvia Bertelli e Fabio Fancello.
A cura della Regione Sardegna.

Ore 14.30/19.00 
Escursioni per grandi e bambini sulla 'Nave dei Pirati”.
A cura del Centro Nautico Franciacorta.

Ore 15.00 
Pane e olio in fantasia: strane combinazioni tra olio Dop e pane Dop.
Degustazione guidata aperta a tutti.
A cura del Consorzio Olio Dop Laghi Lombardi.

Ore 16.30 
Caratterizzazioni sensoriali degli oli monovarietali dell'Emilia Romagna.
Laboratorio e degustazione guidata aperta a tutti.
A cura di Franco Spada, Capo Panel Olii da Oliva - Università di Bologna.

Ore 18.00 
Le biodiversità degli oli italiani: viaggio alla scoperta degli oli DOP della nostra penisola.
Degustazione guidata aperta a tutti.
A cura del Consorzio Olio Dop Laghi Lombardi.

Ore 20.00 
A cena con l'olio Dop.
In tavola con i sapori della cucina toscana.
A cura dell'Istituto di istruzione superiore 'Pellegrino Artusi” di Chianciano Terme (Si), in collaborazione con il Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano.

Ore 20.30  
Consegna del Premio 'Ercole De Ela”.

Ore 22.00  
Spettacolo pirotecnico