Camminare è da sempre una delle azioni umane più naturali che siamo abituati a fare. Procura numerosi benefici per il nostro corpo e per la nostra mente, come confermano i numerosi studi clinici e medici, che hanno analizzato questo movimento. I più recenti in materia affermano che contare i passi aiuta a perdere peso e a evitare malattie, per questo suggeriscono di farne 12mila al giorno.

In città questo non è sempre possibile a causa dello smog che appesantisce l'aria, i luoghi sono affollati e il tempo spesso manca. Farlo in montagna invece, durante l'estate, è sicuramente un piacere che permette di riappropriarsi proprio del tempo e dello spazio, che spesso dimentichiamo, tra colori, luci, ritmi, silenzio e suoni della natura avvolti dall'aria pura e sana.

Escursioni in quota, passeggiate lungo i ruscelli, nei boschi o trai i pascoli di alpeggio, sono un inno alla vacanza salutare e ai profumi dell'estate in Alta Badia che propone, dopo il successo dell'iniziativa invernale 'Sciare con gusto”, che ritornerà l'inverno prossimo, il nuovo trend estivo, 'In vetta con gusto”. Tra le Dolomiti più belle, con ben tre dei siti definiti dall'Unesco Patrimonio dell'umanità nel giugno 2009, si svolgeranno una serie di iniziative che uniscono al camminare i piaceri della buona cucina dando alla vacanza e a tutto ciò che si svolge intorno, ancora più gusto.

I Dolomitici, i 3 cuochi stellati dell'Alta Badia in collaborazione con altrettanti colleghi delle Alpi svizzere, austriache e tedesche, hanno ideato piatti semplici e genuini a base di prodotti tipici locali e altoatesini, che verranno proposti durante tutta l'estate in 7 rifugi selezionati. Il programma delle varie proposte che la località promuoverà durante tutta la stagione estiva è ricco di spunti e gustosi appuntamenti. Si va dall'Apenrosa il gusto del tramonto, aperitivo a base di prodotti tipici altoatesini ogni giovedi, alle escursioni con gusto alle malghe con degustazioni, alla colazione in vetta per un assaggio di alba e prodotti locali. Inoltre tra gli eventi clou, che da quest'anno per la prima volta sarà aperto al pubblico, c'è il famoso "Pic nic" dei Dolomitici che si svolgerà il 12 agosto, con le sue prelibatezze gourmet nell'informale cornice di una baita in quota. Insieme ci saranno anche i contadini che prepareranno piatti della tradizione; tutto il ricavato sarà devoluto in beneficenza ai contadini in difficoltà, a coloro che sono stati toccati da disgrazia o sfortuna. La salvaguardia e l'abbellimento del territorio in Alta Badia è proprio dovuto in gran parte alla laboriosità delle famiglie contadine e quindi è doveroso tutelarle.

E poi corsi di cucina ladina al maso ai quali gli ospiti possono partecipare, corso di cucina tra tradizione e innovazione in piazza proposto dai 3 Dolomitici a luglio a San Cassiano (Bz) e Corvara (Bz), mercatino dei prodotti tipici ogni mercoledi sempre a San Cassiano, conferenze su mangiare sano per vivere e camminare sano a cura di medici esperti della nutrizione.

Per i più sportivi ci sono i Trekking Saus y Sanitè (Gusto e Salute) di 3 o 5 giorni organizzati da Holimites, il tour operator dell'Alta Badia specializzato in vacanze sportive, con itinerari tra i rifugi degustando piatti tradizionali rielaborati per essere ancora più sani.

Infine l'iniziativa Stop alle macchine che diventa lo slogan dell'estate e premia chi vi aderisce. Grazie al mountain pass, che consente di usufruire dei mezzi pubblici e di tutti gli impianti di risalita, chi lascia la propria autovettura ferma per tutto il periodo del soggiorno, consegnando le chiavi, riceverà dei premi che consistono in una cassetta di prodotti tipici biologici, nel rimborso del mountain pass o altri. La vettura verrà sigillata con una fascia biodegradabile con la scritta 'Stop ma con gusto”.
 
Un'estate ricca di appuntamenti e di tante iniziative quella che l'Alta Badia ha preparato per i suoi ospiti. Il gusto di ogni piccola azione è il gusto per una vacanza in uno scenario unico, tra bellezze naturali come le Dolomiti e piaceri gourmet.