RIMINI - Sapore tasting experience, la manifestazione vetrina di quanto di più innovativo caratterizza il mercato del food & beverage extradomestico, nella prossima edizione sarà affiancata da Agrifil, salone della filiera agroalimentare, 'Dalla terra al consumatore”, incentrato sul concetto di filiera, punto cardine del settore agricolo. Il doppio appuntamento è al quartiere fieristico di Rimini, dal 19 al 22 febbraio 2011.
 
Con questa contemporaneità sarà presente una offerta strategica a 360° del mondo alimentare, partendo dalla produzione e dalla terra per arrivare al consumatore e alla ristorazione.
 
Agrifil, organizzato da Cmf srl con la collaborazione di Coltura&Cultura, si presenta come l'unica manifestazione italiana dedicata interamente alle filiere agroalimentari e non a gruppi di prodotto. Sarà una rassegna innovativa”, assicurano gli organizzatori. Una rassegna nata per creare sinergie e affrontare un mercato in continua evoluzione. La manifestazione è rivolta a tutti i soggetti che compongono le filiere agroalimentari: alle aziende agricole, ai produttori, ai trasformatori, ai fornitori di servizi e di mezzi tecnici, ai comunicatori e ai consumatori.

L'obiettivo del salone è infatti proprio quello di creare una solida alleanza tra produttore e consumatore, garantendo maggiore visibilità e formazione a chi produce, migliorando così le proprie produzioni, e nello stesso tempo informare il consumatore, affinché possa esercitare scelte più consapevoli, creando valore aggiunto ai prodotti agroalimentari.

Il grande spazio espositivo sarà suddiviso in 5 poli ben identificati (filiere vitivinicola, olivicola, cerealicola, ortofrutticola, carne e latticini), che raggruppano tutti i settori merceologici: dal seme e attrezzature e mezzi tecnici per la coltivazione al confezionamento e al prodotto finito. Ogni filiera avrà inoltre uno spazio dedicato alle nuove tecnologie, con segnalazione delle innovazioni meritevoli di attenzione.
 
Grande importanza sarà data anche alla diffusione della conoscenza: nei 4 giorni di rassegna sui 'palchi di filiera” (spazi dedicati alla comunicazione) si alterneranno confronti, dibattiti, scambi di esperienze su svariati argomenti, tra i quali innovazione, qualità, ambiente, sicurezza, competitività, marketing, reddito per l'impresa.

Il salone occuperà l'area est del quartiere fieristico riminese (ingressi sud e est). Il titolo d'ingresso darà diritto sia all'accesso ad Agrifil, sia a Sapore.